Kue Balapis Tepung Beras

Bahan :
- 1500 cc santan kental dari 2 butir kelapa -
- 550 gram gula pasir -
- 1/2 sdt garam -
- 1/2 sdt vanili -
- 450 gram tepung beras -
- 150 gram sagu/tapioka -
- 100 cc air daun suji (dari 20 lembar daun suji, 10 lembar daun pandan) -
- 100 cc santan kental 

Cara membuat :
1. Masak santan, gula sampai larut. Sisihkan.
2. Campur tepung beras, sagu, garanm vanili. Aduk jadi satu.
3. Tuang santan, gula ke dalamnya sedikit demi sedikit. Lalu bagi 2 bagian. Sebagian beri air daun suji, sebagian putih.
4. Kukus selapi demi selapis sampai matang.

Untuk 60 buah

Note : resep from : http://resepmasakanhalal.blogspot.com/2010/03/balapis-manado.html

sdh saya modif  lagi krn sepertinya resep tsb kurang santannya  bila di bandingkan dgn jumlah quantitas tepung berasnya , yg tidak sebanding.