Sabtu, 19 Oktober 2013

Ramuan "Cuma Lem Baja"

Tabel bahan SANO 

Resep "Cuma Lem Baja" adalah singkatan dari Cuka Apel Madu Lemon Bawang Putih dan Jahe Merah. ramuan ini sudah terkenal ampuhnya untuk mengobati jantung, hipertensy dan kolestrol. awalnya sih saya ngak terlalu yakin mendengarnya, cuma karena mau coba coba akhirnya mencoba ramuan ini. dan hasilnya cukup bagus. pada awalnya sih saya cuma tertarik dengan cuka apelnya saja yg sudah terbukti untuk menurunkan berat badan salah satu dari teman saya. dan kebetulan ketika mau mencoba ini, eeeh ada info resep ini. dan saya coba coba, hasilnya memang badan lebih terasa fit.
berikut adalah cuplikan dari website lain cara membuat ramuan ajaib ini. atau bisa juga di browsing dan ternyata manfaat ini banyak sekali. ingin mencoba ??? kalo ngak bisa buat sendiri bisa juga langsung beli di website2 yg sudah ada .. dan saya pernah coba merk " sano"  tapi kali ini saya akan mencoba membuat sendiri di rumah untuk minuman sehari hari.

http://sharingdisini.com/wp-content/uploads/2013/03/ramuan-pembuka-sumbatan-pembulkuh-darah-arteri.jpg          

Apakah Anda Menderita Penyakit Jantung? Dan apakah Anda telah disarankan untuk menjalani Angiography atau Bypass?

Harap Tunggu dahulu…

Sebuah cerita pengalaman nyata di India, sehari sebelum seseorang menderita nyeri akut di jantungnya dan mengalami ketidaknyamanan yang berlangsung selama beberapa waktu.  Dia dianjurkan  untutk melakukan Angiography pada dirinya, mereka menyarankan Bypass karena mereka menemukan 3 di arterinya tersumbat oleh kolesterol dan diberi tanggal untuk beroperasi setelah satu bulan. Dia kemudian bertemu Dr. Vaid Sahab, seorang dokter di Auyerveda. Selama periode sebelum operasi, Dr. Vaid  meresepkan obat di bawah ini yang ia dikonsumsi persis selama sebulan. Sehari sebelum operasi bypass, ia tiba di Rumah Sakit Kardiologi di Mumbai.  Setelah mengambil melihat hasil sebelum dan sesudah 1 bulan proses menunggu itu,ternyata hasilnya sangat memuaskan. Sumbatan-sumbatan di pembuluh arterinya sudah terbuka dan lancar kembali.
Nah, sebelum Anda menjalani pengobatan Angiography atau Bypass, Anda harus mencoba obat alternatif ini.  Semua bahan-bahannya adalah sangat mudah ditemukan dalam keseharian di dapur Anda. Berikut  

Bahan – bahan ramuan untuk membuka sumbatan di pembuluh darah Jantung:

1 cangkir air lemon
1 cangkir sari jahe
1 cangkir jus bawang putih
1 cangkir cuka sari apel

Campur semua bahan di atas dan didihkan dalam api kecil selama sekitar 60 menit atau sampai hasil akhir airnya berkurang menjadi  3 cangkir saja. Dinginkan, lalu campurkan 3 cangkir madu murni dan simpan dalam wadah stainless atau botol kaca / toples foodgrade. Minum satu sendok makan setiap hari sebelum sarapan. Penyumbatan pembuluh darah Anda akan terbuka. Sudah terbukti pada banyak kasus di seluruh
dunia.

pada umumnya pengobatan herbal lokal diolah /direbus dengan bahan keramik/wadah kuali tanah ya. Pada artikel jurnal referensi tidak ada ketentuan harus menggunakan jenis panci apa.
Namun pada umumnya jenis panci keramik/kaca atau besi baja stainless steel memang terbaik / tidak menimbulkan kontaminasi.
Semoga bermanfaat, jangan lupa untuk pengobatan tentunya harus dibarengi dengan menjaga makanan dan pola hidup sehat. Terimakasih kembali

Nikmati minuman menyehatkan ini. Rasanya segar..
Sumber: Jurnal Penelitian Internasioanl Shri Shankriti Ayurveda

#################################################

atas saran dan sharing informasi dari beberapa sahabat papa saya agar mencari opini kedua, maka papa saya juga berobat ala sinshei dan tusuk jarum .  Sorenya ada salah satu sahabat papa saya tadi cerita tentang pengalamanya setelah mengkonsumsi ramuan herbal yang mampu menjaga kekentalan darah. Dari pengalamannya tersebut beliau menyarankan agar papa saya mencoba.saya ingin sedikit berbagi cerita dengan sahabat kompasianer dan para pembaca kompasiana disini tentang ramuan yang disarankan adalah terdiri :

Satu gelas sari bawang putih tunggal
Satu gelas sari jahe merah
Satu gelas sari lemon
Satu gelas cuka apel
Satu gelas madu asli

Dari lima macam ramuan tersebut diatas tadi dipercaya beberapa sahabt papa saya untuk menga kekentalah darah dalam tubuh kita. Caranya adalah sangat mudah dan sederhana. Keempat macam ramuan tadi dicampur jadi satu dalam panci, lalu panaskan selama kurang lebih sepuluh menit. Setelah itu ramuan disaring dan dibuang ampasnya, kemudian campurkan 1 (satu) gelas madu asli ke dalam sari ramuan yang telah disaring. Masukkan dalam botol dan simpan dalam lemari pendingin/kulkas. Minum ramuan tersebut 2 (dua) sendok makan setiap pagi sebelum sarapan.
…………
Dua hari papa saya meminum ramuan yang di sarankan tadi, papa saya merasa ada perbedaan rasa yang di keluhkannya. Namun demikian konsultasi ke dokter juga masih dilakukan. Esoknya, setelah dua hari mengkonsumsi ramuan tadi, papa saya kembali ke shinsei sesuai jadwal. Dengan tidak melebih-lebihkan fakta, si shinshei heran dengan perkembangan yang terjadi pada papa saya, dari hasil pemeriksaan shinshei tadi menyatakan bahwa kekentalan darah pada tubuh papa saya sudah lebih baik. Setelah seminggu, papa saya kembali ke dokter. Dokter pun kaget karena penyempitan jantung papa saya tak terlihat lagi dan dokter menyatakan “Bapak tidak perlu di operasi” 

sumber : http://kesehatan.kompasiana.com/alternatif/2011/07/21/dengan-ramuan-jahe-merah-bawang putih tunggal papaku batal operasi jantung 
###############################################



                  Kandungan dan manfaat bahan-bahan
bawang putih
Manfaat dan fungsi bawang putih:
  • Di zaman dulu, bawang putih dipercaya mengusir vampir (pengisap darah). Atlet Yunani makan bawang putih sebagai perangsang sebelum bertanding. Menurut cerita rakyat Mesir, bawang putih menangkis “mata roh jahat”. Bawang putih dijuluki lemari obat karena berkhasiat menyembuhkan banyak sekali penyakit, mulai dari flu, infeksi kulit, jerawat sampai menyembuhkan sakit jantung koroner, tekanan darah tinggi, mengontrol kadar gula darah, kadar kolesterol tinggi, dan menyembuhkan gangguan reumatik.
  • Mengunyah bawang putih mentah tiap hari dapat menambah kekuatan
  • Menjaga kadar kolesterol normal
  • Dapat membunuh beberapa jenis bakteri yang amat berbahaya dan bandel
  • Bawang putih disebut  “penisilin orang miskin.” Ia memerangi kuman-kuman tertentu yang tak dapat diperangi penisilin. Tidak seperti penisilin yang tak dapat anda peroleh tanpa resep dokter karena efek sampingnya yang serius, bawang putih tidak berbahaya. Anda dapat memakannya dengan aman dan kekuatan membunuh kuman bertahan selama 10 jam dalam darah. (Lihat http://adamsey.hubpages.com/hub/Heal-yourself-with-garlic)
garlic bawang putih
  • Merupakan antibiotik yang membunuh bakteri dan melancarkan pencernaan
  • Merupakan antioksidan luar biasa yang dapat mengurangi radikal bebas yang berbahya dalam tubuh.
  • Menjaga sel darah tetap sehat sekali pun ada macam-macam zat pengotor seperti timah, merkuri, tembaga, dan aluminium.
  • Menjaga peredaran darah yang sehat
  • Menjaga tekanan darah tetap rendah
  • Meningkatkan aliran darah ke pembuluh darah kapiler kuku di sekitar kuku jari tangan
  • Meningkatkan sirkulasi darah ke pembuluh daerah arteri pada mata
  • Membunuh parasit-parasit pada manusia, termasuk entamoebam histolyca, dan guardia lambia
  • Melindungi tubuh dari keracunan logam berat
  • Merangsang keluarnya getah pencernaan
  • Menghindarkan masuk angin
  • Membunuh bakteri penyebab infeksi kulit, paru-paru, tenggorokan, dan mulut.
  • Merangsang tumbuhnya sel-sel pembunuh alami dalam tubuh
  • Setengah bawang putih sehari cukup untuk menjaga kadar kolesterol normal
  • Mencegah sakit perut dan membantu mengatasi diare.
  • Baik untuk penderita diabetes karena bawang putih membantu menormalkan kadar lemak yang tidak terkontrol.
  • Sumber: Karen Evennett (2003), Khasiat Bawang Putih, Judul Asli Garlic, London: Sheldon Press, SPCK, 1998, alih        bahasa   L. Wijaya, Jakarta: Arcan
  • Bagi penderita diabetes, bawang putih membersihkan darah dari kelebihan gula. Salah satu perlakuan adalah makan bawang putih tiap hari. Sebuah jurnal medis Inggris menulis bahwa bawang putih itu baik untuk memurnikan darah dari kelebihan gula.
  • Bawang putih memulihkan seseorang dari batuk dan infeksi kerongkongan hanya beberapa menit, lebih cepat dari Vitamin C dan penyembuhannya lebih permanen.
  • [Sumber: http://adamsey.hubpages.com/hub/Heal-yourself-with-garlic]
  • Perangsang dan pembersih usus.
  • Menghentikan diare yang bersifat mikroba (kuman).
  • Digunakan untuk keperluan yang berkaitan dengan anus dan dubur (anal), seperti menghentikan disentri.
  • Berguna untuk urat saraf.
  • Membasmi pembusukan (kerusakan) pada perut.
  • Bawang putih yang dicampur dengan susu rayeb (yogurt) bermanfaat membasmi batu ginjal dan meringankan mules pada ginjal.
  • Mengurangi kadar lemak dan kolesterol pada darah, menekan tekanan darah, mengurangi tekanan darah tinggi, mengaktifkan detakan hati, merangsang sirkulasi darah, dan mengobati pembekuan pembuluh darah.
  • Mencegah terbentuknya cadangan lemak di pembuluh nadi koroner.
  • Bawang putih yang dicampur dengan parsley (sejenis seledri), minyak zaitun, dan jus jeruk nipis, kemudian diminum sebelum sarapan pagi, dapat membasmi batu ginjal.
  • Bawang putih berkumpul dengan asam polic, saluran kencing, dan mengobati penyakit encok.
  • Membasmi radang persendian dan mengobati lemahnya alat-alat pencernaan.
  • Mengobati wasir (ambeien) dan pembekuan pembuluh darah.
  • Mengobati kekurangan cairan.
  • Membasmi berbagai jenis cacing, seperti cacing entrobius vermicularis dan amuba.
  • Digunakan untuk pengobatan dan meredam penyakit telinga.
Jatiasih-20130322-03345
  • Menurunkan kadar kolesterol jahat.
  • Mengontrol kadar gula darah penderita diabetes.
  • Mencegah infeksi.
  • Mengobati tenggorokan yang gatal.
  • Mengobati gejala-gejala flu.
  • Meningkatkan energi tubuh.
  • Mendukung kondisi kesehatan yang baik.
  • Merangsang sistem kekebalan (imunitas) tubuh.
  • Mengusir parasit, cacing.
lemon
Manfaat jeruk lemon:
  • Orang-orang zaman Mesir kuno percaya bahwa makan lemon dan minum jus lemon melindungi tubuh dari beragam jenis racun. Penelitian terbaru membenarkan kepercayaan ini. Lemon mengandung banyak zat mineral dan vitamin menyehatkan untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan menyerang bakteri, virus, dan infeksi serta mengurangi berat badan berlebihan. Lemon memperlancar metabolisme dan aliran darah pengantar zat bergizi dan membantu mengurangi kadar kolesterol.
  • Lemon mengandung banyak zat, khususnya asam sitrat, kalsium, magnesium, vitamin C, bioflavonoid, pektin, dan limonin yang berefek kekebalan tubuh dan anti-infeksi.
Jatiasih-20130322-03347
  • Meredakan demam.
  • Mengobati sariawan.
  • Menghilangkan jerawat.
  • Memberi efek menenangkan.
  • Mengobati kulit kapalan.
jahe-merah
Manfaat Jahe:
  • Jahe kaya kandungan aneka-zat kimiawi membuat jahe bisa mengatasi ejakulasi prematur, merangsang aktivitas saraf pusat dan ereksi.
  • Jahe mampu merangsang selaput lendir perut besar dan usus dan mengurangi rasa sakit.
  • Jahe juga bisa mengobati influenza, merangsang keluarnya air susu ibu, mendorong produksi getah bening, menjaga kekebalan tubuh, mencegah kemandulan, dan memperkuat daya tahan sperma.
Jatiasih-20130320-03326
  • Jahe mampu mencegah proses penuaan karena merangsang regenerasi sel kulit.
  • Menurunkan tekanan darah (hipertensi).  Karena, jahe merangsang pelepasan hormon adrenalin dan memperlebar pembuluh darah. Akibatnya, darah mengalir lebih cepat dan lancar dan memperingan kerja jantung memompa darah.
  • Membantu pencernaan, karena jahe mengandung enzim pencernaan yaitu protease dan lipase, yang masing-masing mencerna protein dan lemak.
  • Mencegah tersumbatnya pembuluh darah. Gingerol pada jahe bersifat antikoagulan, yaitu mencegah penggumpalan darah. Jadi mencegah tersumbatnya pembuluh darah, penyebab utama stroke, dan serangan jantung.
  • Mencegah mual, karena jahe mampu memblok serotonin, yaitu senyawa kimia yang dapat menyebabkan perut berkontraksi, sehingga timbul rasa mual. Termasuk mual akibat mabuk perjalanan.
  • Membuat lambung menjadi nyaman, meringankan kram perut dan membantu mengeluarkan angin.
  • Menetralkan radikal bebas. Jahe juga mengandung antioksidan yang membantu menetralkan efek merusak yang disebabkan oleh radikal bebas di dalam tubuh.
cuka apel
Manfaat cuka apel:
  • Buah apel adalah ciptaan Tuhan yang luar biasa sehingga ada pepatah yang mengatakan “Satu buah apel tiap hari mengusir dokter jauh-jauh”. Dari buah apel, dibuatlah cuka apel sebagai cara terbaik memanfaatkan buah apel secara optimal. Cuka apel adalah senjata ampuh melawan tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, diabetes, infeksi, asam urat, sakit perut, dan obesitas.
  • Banyak sekali manfaat cuka apel untuk kesehatan dan dapat menyehatkan tulang dan memperpanjang umur. Jika sering memadukan makanan sehat dengan cuka, anda semakin sehat dan hidup lebih lama. Kesehatan jangka panjang sering dapat anda peroleh melalui gaya hidup sehat, olahraga, dan cuka.
  • Cuka adalah senjata ampuh melawan tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, diabetes, dan obesitas.
  • Banyak manfaat cuka apel untuk kesehatan dan dapat memperpanjang umur
  • Memadukan makanan sehat dengan berbagai jenis cuka, anda semakin sehat dan hidup lebih lama
  • Kesehatan jangka panjang sering dapat anda peroleh melalui gaya hidup sehat, olahraga,  dan cuka
  • Sebaik-baiknya tuak adalah cuka ( HR: Muslim - Ahmad ) Ya Allah berkahilah cuka karena ia adalah tuak para Nabi sebelumku ( HR: Ibnu Majah )
  • Cuka apel itu kaya mineral, mengandung potassium, calcium, magnesium, fosfor, klorin,  sodium, sulfur, copper, iron (besi), silicon, flurorine.
  • Cuka apel mengandung vitamin C, A, B1, B2, B6, beta-carotene amino acids, roughage.
  • Rasa asam dari cuka apel membuatnya memiliki sifat membersihkan dan dapat digunakan sebagai antiseptik.
  • Cuka apel mengandung asam asetat yang membantu menyingkirkan bakteri berbahaya dan jamur pada saluran pencernaan. Hal ini membantu kerja pencernaan dan penyerapan nutrisi makanan oleh usus.
  • Cuka apel juga mengandung pektin, merupakan serat yang larut dalam air, sehingga membantu menyerap air, lemak, racun, dan kolesterol dari saluran pencernaan dan membuangnya keluar dari tubuh.
  • Memperlancar metabolisme tubuh.
  • Mengobati athritis dan gout.
  • Mendukung kerja otot.
  • Memecah lemak.
  • Menurunkan berat badan.
  • Membuat wajah tampak berseri-seri.
  • Menyembuhkan alergi
  • Mengobati infeksi sinus, jerawat, dan flu.
  • Memulihkan kacapaian kronis.
  • Membersihkan toksin.
  • Menyembuhkan kerongkongan yang gatal.
  • Menurunkan kadar kolesterol jahat.
  • Menurunkan kadar gula darah bagi penderita diabetes.
  • Mengurangi tersimpannya (retensi) air.
  • Mengatur tekanan darah.
  • Memperlancar sirkulasi darah.
  • Menurunkan kadar gula.
  • Menyehatkan tulang.
madu lebah
Manfaat Madu:
  • Para ahli menyatakan bahwa madu mengandung sekurang-kurangnya 31 zat gizi, 13 jenis mineral, dan 9 jenis vitamin, 6 jenis zat asam (acids), dan 4 enzim kunci.
  • Madu berisi 35% protein dan protein itu terdiri dari separuh asam amino esensial.
  • Madu a.l. mengandung vitamin B Kompleks, vitamin C, D, E.
  • Madu mengandung energi yang berfungsi meningkatkan konsentrasi karbohidrat dan gula yang 2 x lebih manis dari gula pasir.
  • Madu yang dikonsumsi dengan teratur mengurangi risiko penyakit jantung, bedasarkan studi awal yang diterbitkan dalam “Journal of Medicinal Food”. Beberapa studi ilmiah menyarankan dengan mengkonsumsi madu dapat mengurangi tekanan darah yang menyebabkan penyakit jantung.
  • Banyak orang mengangap mengkonsumsi madu menyebabkan obesitas, LDL tinggi, dan tekanan darah tinggi yang mengakibatkan penyakit jantung.
  • Apa sebabnya ? Karena mereka berpikir madu mempunyai rasa manis yang berasal dari sukrosa, glukosa, dan fraktosa. Kita ketahui bahwa mengkonsumsi sucrose secara berlebih dipercaya meningkatkan risiko obesitas, resisten terhadap insulin, dan tekanan darah tinggi. Sukrosa juga mengurangi HDL yang menguntungkan dan meningkatkan tingkat triglycerida. Fraktosa mempunyai efek yang sama dengan sukrosa.
  • Di sinilah keajaiban lebah madu, gula dari madu seperti sukrosa, glukosa, dan fraktosa yang terkandung dalam madu justru menyehatkan. Lebah menghasilkan madu murni dengan menghisap nectar bunga yang kaya akan gula-gulaan tersebut.
  • Lebah memproses gula-gulaan itu terlebih dahulu di dalam perut lebah. Setelah nektar diolah dalam tubuh lebah menjadi madu, barulah lebah mengeluarkan madu dari dalam perutnya. Jadi gula-gulaan yang terdapat dalam madu sudah diproses dalam perut lebah lebih dulu sehingga madu langsung bisa meresap ke dalam darah kita.
  • Berdasarkan riset ilmiah, madu bisa meresap ke dalam darah sekitar 10 menit. Ini bisa kita buktikan jika kita lelah setelah berolahraga kemudian meminum madu murni, tubuh kita cepat merasa segar kembali.
  • Madu mengandung banyak enzim potensial yang menguntungkan seperti asam amino. Madu mengandung bee pollen, propolis, lilin lebah, dan nutrisi yang berasal dari tanaman dan tubuh lebah sendiri, di samping mengandung gula-gulaan.
biene-0008
  • Madu bersifat antioksidan. Beberapa zat kimia dalam darah dapat digunakan untuk memonitor tingkat risiko penyakit jantung. Beberapa tahun sebelumnya, tingkat kolesterol dan LDL (“jelek/jahat”) telah digunakan untuk memonitor tingkat penyakit jantung dan akhir-akhir ini homocysteine dan C-reactive Protein (CRP) telah ditambahkan sebagai penyebab/faktor penyakit jantung. Orang dengan tingkat homocysteine tinggi memiliki tingkat penyakit jantung, kanker, dan beberapa penyakit berbahaya lainya.
  • Dengan vitamin B6, B12 dan folic acid yang terkandung dalam madu, homocysteine yang tinggi dapat diturunkan. Tingkat CRP yang tinggi juga dapat memprediksi penyakit jantung. Tingkat CRP meningkat disebabkan oleh merokok, tekanan darah tinggi, obesitas, dan penyakit gusi kronis.
  • Studi ini dilakukan terhadap 5 s.d. 9 orang dalam 7 percobaan. Pada tiap percobaan dilakukan tes darah sebelum dan sesudah meminum larutan yang mengandung madu, glucose dan madu buatan (mengandung setengah sucrose dan setengah fructose). Larutan yang digunakan dalam percoban mengandung antara 1 – 3 ons madu, glucose atau glucose dan fructose.
honey-7
  • Hasil percobaan pada orang yang mengkonsumsi larutan madu menunjukkan tingkat kolesterol, LDL, dan trigliserida secara total menurun tetapi tidak bagi yang meminum larutan glukosa dan madu buatan.
  • Hasil dari percobaan setelah 15 hari pada orang yang mengkonsumsi madu tingkat HDL (baik) meningkat dan tingkat homocysteine menurun. Efek dari mengkonsumsi madu setiap hari selama 15 hari bagi orang yang mempunyai kadar kolesterol tinggi : total kolesterol menurun 8%, LDL kolesterol (jahat) menurun 11%, dan CRP menurun 57%.
  • Riset ini menunjukkan bahwa madu mempunyai efek yang positif bagi penderita penyakit jantung. Dalam waktu relatif singkat, madu dapat menurunkan kolesterol dan yang paling dramatis adalah menurunkan tingkat CRP terhadap orang yang mempunyai kadar kolesterol tinggi. Tampaknya CRP mempunyai peranan penting penyebab penyakit jantung selain kolesterol.
  • Kesimpulannya mengkonsumi sukrosa, glukosa, dan fruktosa bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. Studi ini merekomendasikan mengkonsumsi madu bukan hanya aman tetapi pada kenyataanya justru menyehatkan jantung.
  • Menyembuhkan gatal-gatal pada kulit.
  • Menyembuhkan infeksi dan luka.
  • Membasmi bakteri karena sifatnya anti-bakteri dan antiseptik.
  • Memuluskan kulit pada wajah.


Selasa, 15 Oktober 2013

Kue Balapis Manado ala Dewi



Akhirnya, bisa juga buat kue balapis manado ini sendiri sesuai dengan selera hati. benar benar pas di mulut hehehe .... sebenarnya mudah buatnya, apalagi pas membuat lapisannya selapis demi selapis, waaah itu kebahagiaan tersendiri .untuk di nikmati. ada banyak resep kue ini, tapi coba di modif sendiri sesuai keinginan hati. ada beberapa yg di tambah dan ada beberapa yg di kurangi. yg di tambah terutama untuk bahan coklatnya, krn saya sukaaa banget rasa coklat yg sampe melekat dihati rasanya hehhee untuk santan agak saya kurangi kekentalannya, mengingat usia yg semakin uzur, jadi kudu hati hati terhadap asupan makanan, kalau salah bisa menambah penyakit. ...

Bahan-bahan :

300 gram tepung terigu protein sedang
275 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
 1/2 sendok teh Vanila
1500 ml santan dari 1 butir kelapa
100 ml air daun suji (dari 35 daun suji dan 5 daun pandan + santan 100 ml + terigu 50 gr)
100 ml air coklat  ( dari  80 gr bubuk coklat + santan panas 100 ml )
5 lembar daun jeruk purut + 3 daun pandan + 1 batang sereh di memarkan

Cara Pengolahan :
  1. Campur santan, gula pasir, vanila, daun jeruk, daun pandan, sereh dan garam.lalu panaskan hingga mendidih.jgn pecah santannya.
  2. Tuang terigu sedikit demi sedikit aduk rata. Ambil setengah bagian. Tambahkan air daun suji. Aduk rata. Sisanya  tambahkan air santan coklat yg 100 ml
  3. Panaskan loyang 16x16x8 cm yang diolesi minyak dan dialasi plastik.
  4. Tuang selapis adonan coklat (200 ml ). Kukus. Kukus 15 menit di atas api sedang.
  5. Tuang selapis adonan hijau (200ml). Kukus 15 menit di atas api sedang Tuang lagi adonan coklat 200 ml. Kukus 15 menit di atas api sedang.
  6. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Terakhir kukus 30 menit. Sampai matang.

Minggu, 13 Oktober 2013

Lapis Jongkong Surabaya


Bahan :
- 1600 cc santan  -
- 200 gram gula pasir -
- 1/2 sdt garam -
- 1/2 sdt vanili -
- 500 gram tepung beras -
- 50 cc air abu merang (dari 35 gr abu merang dilarutkan dengan 50 ml air ) -
- 50 cc air daun suji (dari 20 lembar daun suji, 10 lembar daun pandan) -
- 2 sdm air kapur sirih-
- kelapa parut, dicampur garam sedikit lalu di kukus untuk pelengkapnya saja )

Cara membuat :
1. Masak santan, gula sampai larut. campur air kapur sirih .Sisihkan.
2. Campur tepung beras, garam vanili. Aduk jadi satu.
3. Tuang santan, gula ke dalamnya sedikit demi sedikit. Lalu bagi 2 bagian. Sebagian beri air daun suji, sebagian air abu merang
4. Kukus selapis selama 5 menit lanjutkan selapis demi selapis lagi  sampai matang.

Kue Balapis Hunkwe


Bahan :
4 butir telur
250 gr gula merah
500 ml santan dr 1/2 butir kelapa
1 bungkus hunkwe

Cara Membuat
1. kocok telur dan gula merah hingga gula hancur, kemudian masukkan santan sedikit demi sedikit
2. tambahkan tepung hunkwe aduk rata dan saring
3.masukkan ke dalam pinggan yg sdh di olesi mentega 
4. kukus selapis demi selapis selama 5 menit hingga habis, terakhir kukus selama 15 menit

Kue Balapis Susu


Bahan: 
100 gr tepung terigu
275 gr gula pasir
850 ml susu cair
¼ sdt vanili

1 sdm Margarin cair
1 sdt bubuk kayu manis atau bubu lapis spekuk
30 gr terigu
30 gr cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
¼ sdt pasta coklat
10  butir telur di kocok lepas

Cara membuat:
1. Kocok gula pasir dan telur sampai kental dan mengembang, tepung terigu, tepung kanji, vanili, dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai adonan tidak berbuih lagi selama 1 jam.
3. Bagi adonan jadi 2 bagian. Satu bagian dicampur dengan bubuk cokelat cair, pasta dan bubuk kayu manis aduk rata. Sisanya dibiarkan putih dan  terigu 30 gr lagi.  aduk rata.
4. Siapkan loyang ukuran 26x11 cm, olesi minyak dan lapisi plastik.
5. Siapkan dandang yang sudah dipanaskan, taruh loyang di atasnya, beri 100 ml adonan putih. Tutup dandang, alasi dengan serbet. Kukus selama 10 menit.
6. Buka tutup dandang, taruh 100 ml adonan cokelat, lakukan terus bergantian sampai adonan Balapis habis. Terakhir, kukus selama 30 menit sampai Balapis matang.

Kue Balapis Susu


Bahan: 
400 gr tepung terigu
150 gr tepung kanji
500 gr gula pasir
1400 ml susu cair
¼ sdt vanili

30 gr terigu
30 gr cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
2 butir telur di kocok lepas
¼ sdt pasta coklat

Cara membuat:
1. Campur gula pasir, tepung terigu, tepung kanji, vanili, dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan cair.
3. Bagi adonan jadi 2 bagian. Satu bagian dicampur dengan bubuk cokelat cair, pasta dan telur kocok sebutir aduk rata. Sisanya dibiarkan putih dan tambahkan sebutir telur kocok, terigu 30 gr lagi.  aduk rata.
4. Siapkan loyang ukuran 26x11 cm, olesi minyak dan lapisi plastik.
5. Siapkan dandang yang sudah dipanaskan, taruh loyang di atasnya, beri 100 ml adonan putih. Tutup dandang, alasi dengan serbet. Kukus selama 10 menit.
6. Buka tutup dandang, taruh 100 ml adonan cokelat, lakukan terus bergantian sampai adonan Balapis habis. Terakhir, kukus selama 30 menit sampai Balapis matang.

Kue Balapis Sagu / Pepe


Bahan :
- 1250 cc santan kental dari 2 butir kelapa -
- 350 gram gula pasir -
- 1/2 sdt garam -
- 1/2 sdt vanili -
- 50 gram tepung beras -
- 575 gram sagu/tapioka -
- 2 lembar daun pandan -
- 2 batang daun sereh di memarkan- 
- 10 lembar daun jeruk purut -
- 3 tetes pewarna merah -

Cara membuat :
1. Masak santan, gula sampai larut. bersama grama, daun jeruk, daun pandan dan sereh. Sisihkan.
2. Campur tepung beras, sagu, garanm vanili. Aduk jadi satu.
3. Tuang santan, gula ke dalamnya sedikit demi sedikit. Lalu bagi 2 bagian. Sebagian merah, sebagian putih.
4. Kukus selapi demi selapis sampai matang.selama 5 menit, kemudian terakhir kukus 30 menit

Kue Balapis Tepung Beras


Bahan :
- 900 cc santan kental dari 2 butir kelapa -
- 250 gram gula pasir -
- 1/2 sdt garam -
- 1/2 sdt vanili -
- 250 gram tepung beras -
- 75 gram sagu/tapioka -
- 100 cc air daun suji (dari 20 lembar daun suji, 10 lembar daun pandan) -
- 100 cc santan kental 

Cara membuat :
1. Masak santan, gula sampai larut. Sisihkan.
2. Campur tepung beras, sagu, garanm vanili. Aduk jadi satu.
3. Tuang santan, gula ke dalamnya sedikit demi sedikit. Lalu bagi 2 bagian. Sebagian beri air daun suji, sebagian lagi santan
4. Kukus selapis selama 5 menit lanjutkan selapis demi selapis lagi  sampai matang.


Kue Balapis Tepung Terigu




Bahan:
500gr Tepung Terigu
200gr Gula Pasir
1sdt Garam
1/2sdt Vanili
2sdm Coklat Bubuk
Sari Daun Pandan (5 lbr Daun Pandan diblender dg 5sdm Air)
1000 ml  Santan (dari 2 buah Kelapa)

Cara Membuat:

  1. Panaskan kukusan dengan api sedang.
  2. Campur tepung terigu, gula pasir, garam, vanili. Aduk rata.
  3. Masukkan Santan, aduk sampai semuanya tercampur.
  4. Bagi adonan menjadi dua bagian. Adonan yang satu tambahkan coklat, Adonan yang satu tambahkan sari daun pandan.
  5. Olesi wadah kukusan dengan minyak sayur.
  6. Taruh adonan satu sendok sayur kukus selama 5 menit. secara bergantian sampai adonan habis.
  7. Untuk kukusan terakhir, kukus selama 20 menit.
Note:
Lebih nikmat jika dimakan setelah di dinginkan di kulkas...
http://gorakazenzero-novi.blogspot.com/2011/07/balapis.html

Kue Balapis Tepung Terigu

Balapis


                                                              sumber dari primarasa A la resto Manado

bahan:
10 lembar daun pandan, iris-iris (vierly: ganti essens pandan)
20 lembar daun suji, iris-iris
75 ml air
500 g tepung terigu
400 g gula pasir
1/2 sdt garam
1800 ml santan, dari 2 butir kelapa (vierly: pakai 1 kotak santan kara+air)
50 g cokelat bubuk
minyak untuk olesan

cara membuat:
  1. Masukkan daun pandan, daun suji, dan air ke blender, proses hingga halus. Peras, saring, ambil cairan sebanyak 100 ml, sisihkan. Campur tepung terigu, gula, dan garam dalam mangkuk besar, aduk rata. Tuangi 1700ml santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan licin dan tidak mengumpal. Larutkan coklat bubuk dengan sisa santan, aduk hingga rata.
  2. Bagi adonan menjadi dua bagian. Tuangi air daun pandan suji ke dalam satu bajian adonan, dan tuang larutan cokelat ke dalam adonan yang lain, aduk hingga rata.
  3. Didihkan air dalam dandang, siapkan loyang ukuran 16x16x7 cm, alasi dasarnya dengan plastik, olesi dengan minyak goreng. Masukkan loyang ke dalam dandang. Tuang 150 ml adonan berwarna hijau ke dalam loyang, ratakan. Kukus hingga mengeras (5 menit).
  4. Tuang 150ml adonan berwarna coklat di atasnya, ratakan. Kukus kembali sehingga mengeras. Lakukan proses pelapisan hingga adonan habis.
  5. Kukus terus hingga seluruh bahan matang (30 menit), angkat. Biarkan hingga dingin. keluarkan kue dari loyang, potong-potong, hidangkan.

*Tips: potong kue lapis dengan pisau plastik atau pisau yang dibungkus dengan plastik atau daun pisang, supaya kue tidak melengket pada pisau.
 http://icacc.blogspot.com/2011/04/gemss-international-day.html

Kue Balapis Tepung Terigu Ok

kue balapis manado

Bahan Kue Balapis khas Manado
  • 250 gr tepung terigu
  • 1500 ml santan dari 2 butir kelapa
  • 275 gr gula pasir
  • 30 gr cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
  • ¼ sdt vanili
  • 2 lbr daun pandan (tumbuk, beri sedikit air, ambil sari)
  •  
  •  
    • Cara Membuat Kue Balapis khas Manado
  1. Campur gula pasir, tepung terigu, vanili, dan garam, aduk rata.
  2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan cair.
  3. Bagi adonan jadi 2 bagian. Satu bagian dicampur dengan bubuk cokelat cair, aduk rata. Sisanya dibiarkan dicampur dengan sari daun pandan).
  4. Siapkan loyang ukuran 20x20x5 cm, olesi minyak dan lapisi plastik.
  5. Siapkan dandang yang sudah dipanaskan, taruh loyang di atasnya, beri 100 ml adonan hijau. Tutup dandang, alasi dengan serbet. Kukus selama 10 menit.
  6. Buka tutup dandang, taruh 100 ml adonan cokelat, lakukan terus bergantian sampai adonan Balapis habis. Terakhir, kukus selama 30 menit sampai Balapis matang.

http://www.earlly.com/resep-kue-balapis-khas-manado.html
http://resepmasakannusantara-oke.blogspot.com/2012/07/resep-masakan-kue-balapis-man

Kue Balapis Tepung Terigu

Resep Membuat Kue Balapis Manado

Bahan:
250 gr tepung terigu
275 gr gula pasir
1500 ml santan dari 2 butir kelapa
¼ sdt vanili
30 gr cokelat bubuk, larutkan dengan sedikit air panas
2 lbr daun pandan

Cara membuat:
1. Campur gula pasir, tepung terigu, vanili, dan garam, aduk rata.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai menjadi adonan cair.
3. Bagi adonan jadi 2 bagian. Satu bagian dicampur dengan bubuk cokelat cair, aduk rata. Sisanya dibiarkan putih.
4. Siapkan loyang ukuran 20x20x5 cm, olesi minyak dan lapisi plastik.
5. Siapkan dandang yang sudah dipanaskan, taruh loyang di atasnya, beri 100 ml adonan putih. Tutup dandang, alasi dengan serbet. Kukus selama 10 menit.
6. Buka tutup dandang, taruh 100 ml adonan cokelat, lakukan terus bergantian sampai adonan Balapis habis. Terakhir, kukus selama 30 menit sampai Balapis matang.

Kue Balapis Tepung Terigu



Bahan-bahan :

300 gram tepung terigu protein sedang
200 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
800 ml santan dari 1 butir kelapa
25 ml air daun suji dari 20 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan


Cara Pengolahan :
  1. Campur tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
  2. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni rata. Ambil sepertiga bagian. Tambahkan air daun suji. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
  3. Tuang selapis adonan putih dalam loyang 24x10x7 cm yang diolesi minyak dan dialasi plastik.
  4. Kukus 7 menit di atas api sedang. Tuang selapis adonan putih. Kukus. Kukus 7 menit di atas api sedang.
  5. Tuang selapis adonan hijau. Kukus 7 menit di atas api sedang Tuang lagi adonan putih. Kukus 7 menit di atas api sedang.
  6. Lakukan bergantian sampai adonan habis. Terakhir kukus 30 menit. Sampai matang.


Untuk 24 potong
http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/3373/kue-balapis#.UlmgztaDmSo

Kue Balapis Tepung Beras



Bahan :
- 1500 cc santan kental dari 2 butir kelapa -
- 550 gram gula pasir -
- 1/2 sdt garam -
- 1/2 sdt vanili -
- 450 gram tepung beras -
- 150 gram sagu/tapioka -
- 100 cc air daun suji (dari 20 lembar daun suji, 10 lembar daun pandan) -
- 100 cc santan kental 

Cara membuat :
1. Masak santan, gula sampai larut. Sisihkan.
2. Campur tepung beras, sagu, garanm vanili. Aduk jadi satu.
3. Tuang santan, gula ke dalamnya sedikit demi sedikit. Lalu bagi 2 bagian. Sebagian beri air daun suji, sebagian putih.
4. Kukus selapi demi selapis sampai matang.

Untuk 60 buah

Note : resep from : http://resepmasakanhalal.blogspot.com/2010/03/balapis-manado.html

sdh saya modif  lagi krn sepertinya resep tsb kurang santannya  bila di bandingkan dgn jumlah quantitas tepung berasnya , yg tidak sebanding.

Brownies Singkong


Bahan :
80 gr gula pasir
5 butir telur
150 gr mentega cair
100 gr coklat masak cairkan
50 gr tepung terigu
25 gr coklat bubuk
1/2 sdt baking powder
100 gr singkong parut
1 sdm wijen, cuci keringkan

Cara membuat :
1. kocok telur dan gula pasir sd mengembang, masukkan mentega cair dan coklat cair, aduk rata
2.masukan campuran terigu, coklat bubuk dan bk lalu aduk rata. terakhir masukan singkong parut, aduk
3. masukan ke dalam loyang 20 x20 lalu taburi wijen, panggang
3.

Brownies Kentang


Bahan :
220 gr gula pasir
3 butir telur
150 gr coklat masak di cairkan
100 gr mentega di cairkan
100 gr terigu
1/2 sdt baking powder
200 gr kentang kukus haluskan
100 gr kenari potong

Cara Membuat :

1. Kocok telur, gula hingga mengembang, masukan mentega cair dan coklat cairnya, aduk rata
2.masukan terigu yg sdh di campur baking powder aduk rata dan masukan kentang, dan terakhir kenari
3.masukan ke cetakan ukuran 20 x 20 cm
4. panggang

Pisang Goreng Kremes


:: Pisang Goreng Kremes ::

Bahan:


12 buah pisang uli


Bahan Pencelup:


65 gram tepung terigu

1/2 sdt tepung beras
2 1/2 sdt gula halus
Sejumput garam
125 ml air

Bahan Kremes:


500 ml air

125 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
10 gram gula merah
1/2 sdt garam
1 kuning telur
Pewarna kuning jika ingin warna kremes tidak pucat, secukupnya

Cara Membuat:


Campur bahan pencelup hingga rata. Sisihkan

Campur semua bahan kremesan hingga rata. Sisihkan
Potong pisang menjadi dua bagian.
Panaskan minyak goreng. Tuang bahan kremesan sebanyak satu sendok sayur. Biarkan adonan menjadi printilan kecil yang mengambang di atas permukaan minyak. Kumpulkan kremes menjadi satu.
Celupkan pisang pada bahan pencelup, lalu letakkan pada bagian tengah kremesan yang sudah dikumpulkan. Gulung pisang dengan kremesan hingga tertutup rata.
Lanjutkan goreng pisang hingga matang dan kremes berwarna kuning keemasan. Angkat tiriskan.
Lakukan hingga semua pisang habis
.

Jumat, 11 Oktober 2013

Bolu Kukus Tape




Bahan :
350 gr margarin
300 gr gula halus
7 butir telur
225 gr terigu
30 gr maizena
25 gr susu bubuk
150 gr tape singkong haluskan
1 sdm coklat pasta

Cara Membuat :

1. kocok margarin dan gula dengan kecepatan rendah hingga tercampur dan masukan telur satu persatu
2.campur terigu, maizena dan susu lalu masukan ke adonan telur
3. masukan tape, aduk rata, ambil sebagian adonan, lalu beri warna coklat
4. di taro di loyang tulban diameter 22 cm, bentuk marmaer kemudian di kukus hingga matang

Banana Angel Cake



Bahan :

100 gr terrigu
3 sdm susu bubuk
1/2 sdt baking powder
7 putih telur
100 gr gula pasir
100 gr margarin cair
125 gr pisang ambon haluskan
100 gr kacang tanah sangrai

Cara Membuat :

1. masukan terigu, susu dan bk
2. kocok putih telur hingga berbusa, masukan gula sedikit2,
3. masukan tepung terigu, mentega cair dan terakhir pisang ambon, aduk rata
4. masukan ke dalam 2 loyang ukuran 8x22  dan kemudian di panggang

Selasa, 08 Oktober 2013

Nasi Kebuli


 
Masak Kebuli sekarang tidak perlu ribet dengan Bumbu Kebuli dari berbagai merk yg ada.

Cara Memasak Kebuli dengan Bumbu kebuli dari bumbu kebuli instan atau dapat juga memakai garam masala adalah sbb
Siapkan bahan dibawah ini :

- 2 Liter Beras
- 1/2 - 1kg daging ayam/kambing
- 250ml susu sapi cair
- 12 siung bawang merah
- 5-6 siung bawang putih
- 1 bawang bombay
- 4-5 buah tomat
- 1 sendok teh lada halus

Garam dan Gula Secukupnya..
Cara Membuatnya :

Masukkan daging,lada,gula,garam dan bumbu kedalam kurang lebih 2 liter air.Didihkan sampai daging empuk..
Setelah empuk daging diangkat kemudian dipotong-potong laluu digoreng dengan minyak dicampur dengan mentega sampai matang dan diangkat.

Gunakan Minyak Goreng daging untuk menumis bawang merang dan bawang bombay yang sudah di iris serta bawang putih di ulek halus.

Setelah ditumis setengah matang lalu masukkan Bumbu kebuli dari merk apa saja atau bisa pakai garam masala dalam air kaldu daging berikut 2,5 liter beras dan susu cair,Setelah diaroni kemudian ditanak,sampai matang.

^^ Siap Sajikan bersama daging goreng dan bawang goreng...

Kebuli Siap Santap !