Bolu Kukus Tape

Bahan :
350 gr margarin
300 gr gula halus
7 butir telur
225 gr terigu
30 gr maizena
25 gr susu bubuk
150 gr tape singkong haluskan
1 sdm coklat pasta

Cara Membuat :

1. kocok margarin dan gula dengan kecepatan rendah hingga tercampur dan masukan telur satu persatu
2.campur terigu, maizena dan susu lalu masukan ke adonan telur
3. masukan tape, aduk rata, ambil sebagian adonan, lalu beri warna coklat
4. di taro di loyang tulban diameter 22 cm, bentuk marmaer kemudian di kukus hingga matang

CAKE PISANG LAPIS KORMA

Bahan :

200 gr margarin
250 gr gula pasir
5 kuning telur
5 putih telur dikocok hingga kaku
200 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder
150 gr pisang ambon di lumatkan
50 ml air
100 gr susu kental manis
100 gr korma pipihkan dgn di geprek geprek ....

Cara Membuat :
1. kocok margarin dan gula pasir hingga lembut dan menyatu
2. masukan kuning telur satu persatu
3. masukan kocokan putih telur, aduk rata
4. masukan terigu sedikit2 dan aduk rata
5.masukkan susu kental manis, kemudian masukan air sedikit demi sedikit sampai habis dan merata
5. tuang 1/4 adonan ke dalam loyang, lalu susun korma diatasnya, tutup lagi dgn 1/4 adonan dan seterusnya.
panggang 45 menit dgn suhu 160'c

CAKE PISANG BINTIK HITAM

Bintik hitam ????? siapa takut . hehehehe .... hitammnya hitam maniz dan lezatos

Bahan :
250 gr mentega
150 gr gula pasir halus
5 butir telur
300 gr pisang ambon haluskan
2 sdm wijen hitam
200 gr terigu protein sedang

Cara Membuat :
1. kocok mentega bersama gula hingga halus lembut
2. tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang
3. masukkan pisang dan wijenn. aduk rata
4. masukkan terigunya dan aduk sampai rata
5. masukan ke dalam loyang. panggang hingga matang.

CAKE TAPE KELAPA MUDA KISMIS

padahal ini resepnya sih masih sama, cuman di kasih variasi sama kelapa mudanya ajah sama sisa kismis ..
mari mari coba  hehehehe .....

Bahan :
250 gr margarin
100 gr gula pasir
300 gr tape singkong
50 ml santan kental kamil kalo bisa spy terasa gurihnya
6 kuning telur
120 gr tepung terigu
1/2 sdt baking powder
20 gr maizena
4 putih telur
1/4 sdt garam
25 gr gula pasir
125 gr kelapa muda dr 2 kelapa muda
50 gr kismis

Cara membuatnya
1. blender tape bersama santan hingga lembut
2. kocok margarin dan gula pasir hingga lembut kurlep 7 menitlah
3. masukkan tape yg sudah di blender
4. masukkan kuning telur satu persatu
5. masukkan tepung terigu yg sdh di campur denga bp dan maizena
6. masukkan kelapa mudanya
7. masukkan kismisnya dan aduk rata .....
8. masukkan putih telur yg sudah dikocok bersama garam dan gula sampai kaku.
9. aduk rata adonan putih telur dan adonan kuning telurnya hingga merata
10. masukan loyang tulban 22 cm, panggang 45 menit, suhu 180'c

CAKE TAPE KEJU ALMOND

MASIH TAPE JUDULNYA .... JRENG JRENG  hehehehe .... apapun resep turunnannya ... hmmm tetep nikmat

Bahan :
6 lembar keju slice ( saat mau di rebus baru di buka plastiknya spy mudah cairnya )
100 ml susu cair
150 gr tape singkong di haluskan
200 gr margarin
145 gula pasir halus
4 butir telur
175 gr terigu
20  gr maizena
1/2 sdt baking powder
15 gr almond

Cara Membuatnya :
1. Rebus keju slice dengan susu cair hingga larut. diamkan sampai dingin
2. Kocok margarin dan gula pasir hingga lembut kurlep 7 menit lah
3. masukan tape singkong dan kocok rata
4. masukan telur satu persatu sambil terus di kocok terus dan lembut
5. masukkan campuran terigu dan baking powder
6. masukan larutan keju dan susu, aduk rata
7. masukan ke loyang tulban 22 cm
8. taburkan almond slice diatasnya. panggang 30 menit kurlep 180'c

CAKE TAPE KLASIK

yang namanya tape hmmmm pasti kebayang nikmatnya kalau di buat kue, campuran es ataupun podeng ...
makanya saya paling suka yg namanya kue tape ini. bagaimanapun cara buatnya ...

Bahan :
200 gr margarin
100 gr gula pasir halus
150 gr tape singkong di haluskan
25   gr susu kental manis
 5  butir telur
150 gr tepung terigu protein sedang
1/4  sdt baking powder
50 gr kenari cincang kasar

Cara membuatnya :
1. Kocok margarin bersama gula hingga lembut
2. tambahkan tape sambil terus di kocok
3. masukan susu kental manisnya
4. masukan telur satu persatu sambil terus dikocokl
5. terakhir masukan tepung yg sudah di campur baking soda. masukan sebagian kenarinya
6. masukan ke loyang. panggang 25 menit 180'c

CAKE TAPE PANDAN

Masih sama bahan dasar pounnds cake, tape singkong ...

Bahan :

250 gr margarin
200 gr gula pasir
200 gr tape singkong
5 butir telur
250 gr terigu protein sedang
30 gr tepung maizena
1 sdt baking powder
25 gr santan kentan instan
25 ml daun suji asli yg di peras dr 3 lembar daun suji / pandan
3 tetes perwarna hijau
25 gr kenari diiris panjang

Cara Membuatnya :

1. Kocok gula pasir dan margarin hingga lembut
2. masukan tape singkong yg sudah di lumatkan
3. lalu masukan telur satu persatu sambil terus di kocok
4.kemudian masukan tepung terigu yg sudah di campur dengan maizana dan BP perlahan2
5. terakhir masukan santan Instan, air daun suji dan perwarna hijau secukupnya
6. masukan ke dalam loyang tulban diameter 24x24x4
7. panggang di oven dengan suhu 180C selama 30 menit

next saya akan coba cake dari tape ketan hitam, krn biasanya lebaran tape ketan hitam berlimpah di rumah hehehe  .... see you tape ...

CAKE TAPE KEJU

Masih sama bahannya dengan butter punds, tape singkong tapi di modif dengan keju ...

Bahan :

250 gr margarin
200 gr gula pasir yg halus
200 gr tape singkong yg telah di lumatkan
5 butir telur
250 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
1 sdt baking powder
30 ml susu cair
50 gr keju oles / cheese spread
50 gr keju cheddar

Cara Membuatnya :

1. Kocok gula dan Margarin hingga lembut, setelah itu masukan tape singkong lalu keju spread
2. sambil terus di kocok, masukkan telur satu persatu
3. masukan tepung terigu yg sudah di campur dengan maizena dan baking powder perlahan2
4.terakhir masukan susu cairnya
5. masukan ke dalam loyang ukuran 22 cm dan tinggi 6 cm
6. setelah itu taburi atasnya dengan keju cheddar parut
7. panggang di oven 45 menit dengan suhu 180'C

CAKE TAPE MARMER

Bahan yg saya pakai masih sama yaitu cake butter dengan jenis pounds cake .. karn resepnya paling mudah di ingat untuk komposisi bahannya ... tapi kali ini mau di variasikan menjadi cake marmer dan tidak polos, supaya tidak bosan hehehe ... padahal sama ajah resepnya ... tapi yg membedakannya kali ini memakai susu dan bukan santan, krn susu mudah didapat di rumah jika ingin membuat pada saat saat kapan saja.

Bahan :

250 gr margarin
200 gr gula pasir yg halus
200 gr tape singkong yg telah di lumatkan
5 butir telur
250 gr tepung terigu
30 gr tepung maizena
1 sdt baking powder
30 ml susu cair
2 sdm coklat bubuk dan 2 sdm airpanas dilarutkan dengan susu

Cara Membuatnya :

1. Kocok gula dan Margarin hingga lembut, setelah itu masukan tape singkong
2. sambil terus di kocok, masukkan telur satu persatu
3. masukan tepung terigu yg sudah di campur dengan maizena dan baking powder perlahan2
4.terakhir masukan susu cairnya
5. ambil 1/4 adonan kemudian di campur dengan bubuk coklat dan aduk rata
6. masukan ke dalam loyang ukuran 22 cm dan tinggi 6 cm adonan tsb secara bergantian adonan tsb
7. setelah itu diaduk dengan sejenis lidi agar terbentuk motif marmer
8. panggang di oven 50 menit dengan suhu 180'C

CAKE TAPE SINGKONG

hmmmm ternyata dah lama yach aku ngak buka buka lagi nih blog ....
kali ini aku mau buat cake tape .. yaa!! .. tape!! ... tape lagi tape lagi heheeehe memang itulah salah satu favoriteku.  tapi kali ini pengen yg terbuat dari resep buttercake nya. coba tebak ... saya pakai resep yg mana yg saya mau modif ???  hehehe kalo di liat dari ukuran bahan, saya pakai resepnya Pounds cake. saya suka resep buttercake krn kuenya kokoh dan loyang favorite saya tidak pernah lepas dari loyang tulban yg besar hehehe .....  jadi sesuai kuenya besar dan kokoh.
 
ini dia resepnya :

Bahan :

250 gr margarin
200 gr gula pasir
200 gr tape singkong
5 butir telur
250 gr terigu protein sedang
30 gr tepung maizena
1 sdt baking powder
50 gr santan kentan instan

Cara Membuatnya :

1. Kocok gula pasir dan margarin hingga lembut
2. masukan tape singkong yg sudah di lumatkan
3. lalu masukan telur satu persatu sambil terus di kocok
4.kemudian masukan tepung terigu yg sudah di campur dengan maizana dan BP perlahan2
5. terakhir masukan santan Instan
6. masukan ke dalam loyang tulban diameter 26 cm dan tinnginya 6 cm
7. panggang di oven dengan suhu 180C selama 45 menit

Lapis Surabaya

Nah kebetulan zahra dan zidan hut yg kebetulan waktunya berbarengan, dimana zahra pada tgl 16 january dan zidan pada tanggal 15 january nya.jadi bareng deh di rayakannya. sebetulnya banyak yg ultah january ini. amy juga ultah tgl 27 january dan azerin juga pada tgl 20 january ... makanya akhirnya di gabung saja semua dan kita adakan acara kumpul kumpul keluarga di moment ini.

dibuatlah kue rainbow cake yang bahannya di buat dr bahan dasar pembuatan lapis surabaya.

Bahannya :

5 butir kuning telur dan 3 putihnya

200 g gula halus

250 g mentega cair

165 g terigu

1 sdm TBM 

2 sdm coklat bubuk

selai secukupnya sbagai bahan pelapis

Cara buatnya :

telur dan gula dikocok smpai naik, kemudian masukkan tbm dan aduk rata kembali. masukan terigu diaduk hingga rata. dan terakhir masukkan mentega cair dan diaduk sampai rata kembali

kemudian adonan di bagi tiga. satu bagian adonan diberikaqn coklat bubuk dan diaduk rata. panggang masing2 adonan dalam loyang terpisah. setelah matang di susun dengan di lapisi selai.

Note : 

Karena akan di buat lapis raainbow, maka saya membuat dua resep dan membagi adonan menjadi 6 bagian dan diberi warna sesuai warna rainbow. dilapisi dengan whiping cream dan bukan dengan selai. lalu hias dengn whiping cream sesuai selera.

 ( kursus with ibu sumarsono Alm, 18-11-1997 )

 

Pound Cake

sudah 2 hari ini Zidan sakit kayaknya sih masuk angin, soalnya dah 3 hari tiap sore main ujanan terus di belakang rumah eyang ... zidan cepat sembuh ya ? klo udah sembuh mau apa ?, zidan bilang mau kue buatan tante ajah yg warna warni tapi buatnya sekarang yaah ?? haa sekarang dah sore .. oke dech tante buatin kuenya tapi janji yaa besok sudah sembuh ... zidan bilang oke dech tante hehehehe ...ya udah di buatin dech kue pound yg gampang.. krn jumlah semua bahannya 1 paund ( 250 g ). eeeh lagi asik2nya nyusun warna kuning di loyang, tiba2 aqila minta di buatin juga di loyang persegi yg dibawanya, langsung dch konsentrasi susun warna di kuenya jadi byarpet hehehehe ... drpd bikin kue lagi, sisa adonannya langsung di buat ajah di loyang persegi ... jadi dech jreng jreng ...  begitu kluar dr loyangnya lgs di lahap dech sama aqila kue nya.
eeeh belom juga selesai nulis di blok ini, tiba tiba teh Ida bbm minta di buatin 2 kue ini lagi katanya buat guru tk zidan yg nengokin zadan kemarin sama kuenya yg buat zidan sembuh ( beeeuh sembuhnya pan krn dr Allah bukan kue nya coy )  hehehehe ... warnanya minta seperti itu yg cerah katanya hari harinya biar ngak mendung terus seperti di musim hujan saat ini.

Bahannya :
250 g terigu di campur dengan 1 sdt baking powder
250 g mentega di kocok dengan
250 g gula kastor dan terakhir di masukkan kuning telur satu satu sebanyak
5 butir kuning telor
5 putih telurnya di kocok hingga kaku dan putih
cara buatnya
1. kocokan mentega yg sudah lembut dan di masukkan telur di campur bersama dengan terigu dan terakhir masukkan kocokan putih telor. masukkan loyang 20x11x7  untuk satu resep ini, panggang dech.


 

Rainbow cake

Rainbowcake ?? hmmm siapa sich yg ngak kenal dan ngak kepengen nyobain baik nyobain makannya maupun bikinnya :-D  saya sudah pernah buat dari bahan dasar tart, memang lebih lembut kuenya. tapi saya penasaran nich kali ini mau buat dengan bahan daasar buttercake ...

Bahan :
50 g  terigu
25 g tepung maezena
250 g mentega kocok hingga putih
22 kuning telor
2 putih telor
300 g gula pasir
4 sdm air putih

Cara Buatnya

1. kocok telur dan gula hingga mengembang
2.Masukkan terigu dan meizana yg sudah di campurkan sebelumnya, aduk perlahan lahan
3. masukkan kocokkan mentega dan aduk hingga tercampur.
4. bagi dua adonan dan beri pewarna ( satu resep untuk 2 loyang )
5. di panggang dengan loyang yg sudah di lapisi dengan kertas minyak dan di beri mentega dan terigu

Lapis Mascovis

Bahan :
25 butir kuning telur
2 butir putih telor
225 gr gula halus
100 g tepung terigu
250 g margarin ( biasanya pake wisjman, atau orchid )
3 sdm susu kental manis
100 gr ceri merah
100 gr ceri hijau
100 gr kismis

Cara Membuat
1. kuning telur, putih telur, gula halus dikocok hingga putih
2. Masukkan tepung terigu aduk aduk
3. Masuukan margarin kocok yg sudah di campur dengan susu kental manis, aduk rata
4. panggang di loyang bulat ukuran 24 cm dengan di lapisi kertas inyak
5. panggang dalam oven, tiap 4 kali lapis, taburi buah ceri dan kismis
6. lakukan hal yg sama hingga selesai dengan panas 150*c dengan api atas dan bawah berseling

Cake Marmer

Bahan :
600 gr margarine
500 gr gula halus
12 kuning telur
500 gr tepung terigu
1 sdt vanily
10 putih telur
4 sdt srbuk coklat

Cara buat :
1. kacaukan gula dan margarine sampai putih
2. masukkan kuning telur satu persatu sampai rata kemudian tambahkan vanili
3. masukan tepung terigu sedikit sedikit sambil terus diaduk
4. masukkan kocokan putih telur yg sudah kaku dan aduk sampai rata
5. ambil adonan 3-4 sendok lalu di campurkan dengan warna coklat
5. panggang . masukkan adonan putih dan diselingi adonan coklat, aduk dengan garpu di loyang.