CAKE TAPE KLASIK

yang namanya tape hmmmm pasti kebayang nikmatnya kalau di buat kue, campuran es ataupun podeng ...
makanya saya paling suka yg namanya kue tape ini. bagaimanapun cara buatnya ...

Bahan :
200 gr margarin
100 gr gula pasir halus
150 gr tape singkong di haluskan
25   gr susu kental manis
 5  butir telur
150 gr tepung terigu protein sedang
1/4  sdt baking powder
50 gr kenari cincang kasar

Cara membuatnya :
1. Kocok margarin bersama gula hingga lembut
2. tambahkan tape sambil terus di kocok
3. masukan susu kental manisnya
4. masukan telur satu persatu sambil terus dikocokl
5. terakhir masukan tepung yg sudah di campur baking soda. masukan sebagian kenarinya
6. masukan ke loyang. panggang 25 menit 180'c

PODENG NASI

Pernah mengalami kelebihan masak nasi ? atau ada nasi sisa kemarin? biasanya kalo nasi sisa kemarin saya selalu buat nasi goreng untuk sarapan pagi hari. tapi kalo lagi males makan nasi di pagi hari, kayaknya bingung juga mau diapakan itu nasi. soalnya kalo nasi goreng di buat pagi, pasti siangnya sudah keras keras tuh nasinya hehehe ..... akhirnya saya temukan cara jitu, yg tanpa sengaja saya baca iklan di dominos pizza ada podeng rice, waaaaah langsung deh saya terinspirasi untuk buat nasi podeng ....  caranya yaaah sesuai referensi yg udah pernah podeng yg saya buat ... minnimal seperti makroni panggang itulah bentuknya.
untuk bahan susunya biasanya saya sesuaikan dengan nasi yg tersisa, dan susunya sebanyak nasi itu terendam susu dengan di lebihkan satu ruas jari. ( sama seperti membuat nasi dari beras ). begitu juga dengan telurnya di sesuaikan  ..... jreng jreng jadi deh pagi2 menu sarapan yg mudah dan ringkas, tinggal kocok kocok kocok cemplung cemplung cemplung, panggang, tunggu sebentar sambil sholat subuh, abis sholat angkat deh dr pangggangan ..... lezzziiiisssss ....

Bahan :
1.  Nasi satu piring muncung
2.  Susu cair 2 Gelas
3.  Telur  3 Butir di kocok
4.  Kornet  1/2 Kaleng
5.  Keju Parut 1  Ons
6.  Garam 1 sdt
7.  Jika suka masukan bumbu kaldu atau rempah2. secukupnya

Cara Membuatnya :
1. Kocok telur hingga tercampur rata lepas.
2. Masukan susu sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah
3. masukkan kornetnya beserta garam dan gula sedikit.
4. terakhir masukkan nasinya aduk hingga tercampur rata
5. tuangkan adonan ke dalam loyang pyrex kemudian atasnya diberi taburan keju atau kismis. panggang .

CAKE BANANA MYISHA

Kalo lagi panen pisang ambon di belakang rumah, jika tak di bantu dengan pembuatan kue yg bhannya dr pisang ambon, kayaknya tuh pisang bakalan mubazir ke buang buang, meski tuh pisang dah di bagi ke tetangga dan sodara. krn pisangnya besar2 dan setandannya beri skitar 20 sisisr. mungkin krn di rawat jadi pisangnya berbuah sangat besar dan baik. untungnya punya resep pisang ambon banyak nih hehehe .....

Bahan :

I
5 butir telur
500 gr gula pasir
2 sdt vanila
1 sdt garam
semua bahan ini di kocok hingga mengembang

II
600 gr terigu
25 gr maizena
4 sdt bibuk cinnamon
2 sdt baking powder
2 sdt soda kue
semua diayak dan dicampur jadi satu

500 ml minyak
500 gr pisang ambon yg sdh di lumatkan

Cara membuat :

1. Masukan pisang ambon ke dalam bahan I jika sudah mengembang
2. masukan bahan II ke dalam adonan no. 1 diatas dan di selingi dengan minyak
3. masukan ke dalam loyang tulban ukuran 22 x 7 cm yg bolong di tengah
4. panggang kurlep 50 menit dengan suhu 180'c

mau tau knapa dinamakan cake banana myisha ?  krn pada saat pertama kali jajal buat kue ini, ada kejadian musibah yg dialami anakku myisha ... saat itu lagi ngocok telur, kebetulan aku ke belakang sebentar mau lihat resep resep nasi kpsyah dan nasi bryani krn mau bikin. ngak taunya tanpa sepengetahuan aku, myisah narik kursi ke arah mixer yg sedang berputar cepat. beliau naik keatas bangku lihat kocokan telur. entah bagaimana, memang rambut myishah itu panjang, tau tau rambutnya sudah di baling2 mixer, langsung menjerit dan tertarik rambutnya mengikuti putaran baling2 mixer hingga rambutnya tercerabut. sampai pitak diameter 2 cm gituh ... hadddddduh gemeter dan sedih liatnya ngak terbayangkan rasa perihnya rambut tercerabut sebanyak itu. setiap hari selalu menangis sedih dlm dada dan berdoa semoga rambutnya tumbuh lagi. alhamdulillah dikabulkan Allah, sekarang sudah seperti sediakala. maafkan Awy yach sayang ... awi ngak ngeh kamu di deket mixer ... myishah ponakan ku tersayang yg sudah seperti anak sendiri.

PODENG JAGUNG MANIS

Bahan :

5 lembar roti tawar
1 1/2 gelas belimbing santan atau susu
 3 butir telur ayam
1 gelas gula pasir

1 sdt vanila
100 gr kismis
2 sdt bubuk cinnamon
300 gr JAGUNG MANIS

Cara membuat :

1. rendam roti tawar di air susu
2. kocok telur hingga mengembang bersama gula pasir, vanila sampai mengembang dan masukan jagung
3. masukan rendaman roti ke dalam kocokan telur aduk hingga rata, lalu kismisnya

4. masukkan ke dalam loyang pyrex dan diatasnya di taburi dengan kismis lagi
5. panggang kurlep 45 menit dengan suhu 180'1

PODENG TAPE SINGKONG

Bahan :

5 lembar roti tawar
1 1/2 gelas belimbing santan atau susu
 3 butir telur ayam
1 gelas gula pasir

1 sdt vanila
100 gr mises
2 sdt bubuk cinnamon
300 gr TAPE


Cara membuat :

1. rendam roti tawar di air susu
2. kocok telur hingga mengembang bersama gula pasir, vanila sampai mengembang dan masukan tape
3. masukan rendaman roti ke dalam kocokan telur aduk hingga rata, lalu mises
4. masukkan ke dalam loyang pyrex dan diatasnya di taburi dengan mises lagi
5. panggang kurlep 45 menit dengan suhu 180'1

Podeng Pisang Ambon

Bahan :

5 lembar roti tawar
1 1/2 gelas belimbing santan atau susu
 3 butir telur ayam
1 gelas gula pasir
1 sdt vanila
100 gr kismis
2 sdt bubuk cinnamon
300 gr pisang ambon di lumatkan

Cara membuat :

1. rendam roti tawar di air susu
2. kocok telur hingga mengembang bersama gula pasir, vanila sampai mengembang dan masukan pisang
3. masukan rendaman roti ke dalam kocokan telur aduk hingga rata, lalu kismisnya
4. masukkan ke dalam loyang pyrex dan diatasnya di taburi dengan kismis lagi
5. panggang kurlep 45 menit dengan suhu 180'1

PUDING PISANG AMBON

Bahan :

750 ml santan atau 31/5 gelas belimbing dari 1/2 kelapa tua
1/4 sdt garam
1 bungkus agar agar
2 lembar daun pandan di ikat
150 gr gula merah disisr halus
150 gr pisang ambon di haluskan
1 butir telur di kocok lepas

Cara Membuat :

1. Masak santan, daun pandan, garam, agar2 dan gula merah hingga mendidih
2. masukkan pisang ambon yg sudah di lumatkan
3. masukan kocokan telur yg sudah dikocok lepas dan masukan perlahan2 ke dalam agar2 shingga berserat
4. tuang di lotang ukuran 24x10x7  lalu diamkan atau di bekukan di lemari es.