BANANA LOAF CAKE

Bahan :

200 gr pisang ambon iris tipis ( untuk didasar kue yg direndam karamel )
200 gr pisang ambon di lumatkan ( untuk di adonan kue )
200 gr mentega
100 gr gula palem
50 gr gula pasir
3 butir telur
250 gr tepung terigu
1/2 sdt bubuk cinnamon

Cara Membuat :
1. kocok mentega dan gula hingga lembut
2.masukaan telur satu persatu, kocok terus. masukan pisang lumat, terus terigu yg  di campur bubuk kayu manis. aduk hingga rata.
3. sususn di dasar loyang pisang iris yg sudah di rendam di karamel diatas sedikit adonan dasar, kemudian  tuangkan sisa adonan diatasnya. di oven sampai matang.

Bahan pembuat caramelnya :
35 gr gula pasir
25 ml air
1 sdm air jeruk lemon
1 sdm mentega cair

Cara buat :
1. taruh gula diatas wajan, masak dengan api kecil,
2. setelah semua meleleh, masukan air, air jeruk dan mentega air, biarkan semua larut, baru rendam pisangnya

CUP CAKE PISANG KEJU

Bahan :
150 gr margarin
75 gr gula paleem
100 gr pisang ambon
3 butir telur
200 gr terigu protein sedeng
1/2 sdt baking powdr
20 gr keju tuk taburan atasnya

Cara Membuat :
1. kocok margarin dan gula palm kurlep 7 menitlah
2. masukan pisang ambon adan aduk rata
3.masukan telur satu persatu dan terakhir masukan terigunya
4.tuang di cup cakes di taburi keju, panggang 25 menit deh ...

BANANA CAKE TABUR KISMIS

Banana .... banana ... oh banana .....

Bahan :
140 gr kismis ( kalo bisa yg sdh direndam spy kliatan sekal dan tidak peyot kayak nenek kriput hehehe )
4 butir telur
150r gula pasir
150 gr mentega
200 gr terigu
1 sdt baking powder
3 buah pisang ambon matang banget.dilumatkan dengan garpu. mendadak saat akan di masukan adonan.

Cara membuat :
1. lelehkan mentega
2. kocok telur dengan gula higga mengembang
3. masukkan terigu ke dalam kocokan telur baru kemudian mentega cair, aduk rata
4. masukkan pisang ambon yg sdh lumat dan sebagian kismis
5. aduk rata, masukan loyang, taburi kismis, panggang 50 menit dgn 180'c

CAKE PISANG BINTIK HITAM

Bintik hitam ????? siapa takut . hehehehe .... hitammnya hitam maniz dan lezatos

Bahan :
250 gr mentega
150 gr gula pasir halus
5 butir telur
300 gr pisang ambon haluskan
2 sdm wijen hitam
200 gr terigu protein sedang

Cara Membuat :
1. kocok mentega bersama gula hingga halus lembut
2. tambahkan telur satu persatu sambil terus dikocok hingga mengembang
3. masukkan pisang dan wijenn. aduk rata
4. masukkan terigunya dan aduk sampai rata
5. masukan ke dalam loyang. panggang hingga matang.

DONAT NANGKA

dulu yach di rumah ini nih saat baru pindah ke sini sekitar 40 tahun lalu yach, di belakang rumah ada pohon nangkanya ... besar sekali dan buahnya pun lebat dan besar2. setiap buahnya itu besarnya sebesar anak bayi lahir yg 3 kiloan tinggi 50 cm.. hehehe ... maniezzzzzzz deh kalo udah matang di pohon. bijinya selalu ddikumpulkan di baskom dan di rebus lalu di makan lagi deh ... hmmm menyenangkan deh waktu itu. kadang2 mama suka ambil buah nangka muda, biasanya di sebut tong tolang nangka.. nah itu suka di buat lalapan ... maklum urang sunda mah doyan lalalapn. dan saya pun pernah waktu kecil makan tong tolang itu.
kali ini mau di buat deh donat dr nangka itu. kalo nangkanya dikitmah mending makan langsung drpd buat doanat hehehehe ............ caape doang kalo cuman dikit buahnya dan bukan hasil panen.

Bahan :
300 gr terigu protein tinggi
100 gr terigu apa saja untuk taburan alasnya ajah koq ini mah
1 sdt ragi instan
50 gr gula pasir
1/2 sdt baking powder
15 gr susu bubuk
1 butir telur
1 kuning telur
175 ml air es
40 gr mentega / margarin
1 sdt garam
75 gr nangka tanpa biji cincang halus

Cara Membuat :
1. campur terigu, ragi, gula pasir, baking dan susu
2. masukan telur yg sudah dikocok lepas sedikit2 dan juga air es
3.masukan mentega dan uleni sampai kalis dan elastis
4. terakhir masukan nangka biar menyebar merata. diamkan 15 menit
5. bagi adonan menjadi 24 buah dan buat bulatan. diamkan 35 menit
6. lubangi tengahnya. letakan di alas terigu. diamkan 75 menit
7. goreng di dalam minyak. dinginkan. lalu taburi gula halus

DONAT DURIAN

asalnya mah sama jeng donat pisang, lamun iye teh di isikeun duren ... sami mawonlah donat donat wae atuh.
buat donat ini kalo lagi musim duren, dan biasanya kalo kita beli duren lokal dan bawa kerumah ternya ada yg kurang bagus buahnya. yaaah kalo ngak di buat doanat bisanya di buat kinca duren dimakan dengan ketan putih.. kalo beli duren montong sepertinya ngak pernash mengecewakan, biasa ludes tanpa sisa untuk diolah lagi menjadi kue apapun ....

Bahan :
300 gr tepung terigu protein tinggi
100 gr terigu protein sedang
2 sdt ( 8 gr ) ragi instan
35 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
200 gr durian di haluskan
1 butir telur
175 ml air es
35 gr margarin
1 sdt garam
1/2 sdt essen durian kalo ada

Cara Membuat :
1. campurkan terigu,ragi, gula pasir,susu bubuk, baking powder. aduk rata
2. masukkan duriannya dan terus di uleni dengan bahan diatas
3. tambahkan telur dan air es dedikit sedikit. uleni sampai kalis
4. tambahkan margarin dan garam, uleni sampai elastis. diamkan 15 menit
5. kempiskan adonan . buat menjadi 24 bulatan. diamkan 10 menit
6. pipihkan adonan, buat lubang di tengahnya. letakan di loyang yg di taburi terigu. diamkan 60 menit
7. goreng dengan api panas dengan sumpit dan di putar2 sampai matang
8. setelah doanat dingin baru taburi dengan gula halius

DONAT PISANG

Masih berhubungan dengan pisang hehehe ... haduuuuh pastinya di blog resep saya mah isinya pasti banyak mengolah tentang tape dan pisang ambon ... karena itu salah satu buah kegemarannku, mudah di dapat dimana saja dan ngak ngebosenin ....

Bahan :
325 gr tepung terigu ( protein tinggi krn akan ada fermentasinya seperti pembuatan roti roti )
75  gr terigu protein rendah
25 gr maizena
1 1/2 sdt atau (6 gr) fermipan instan
30 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt baking powder
250 gr pisang ambon yg sdh di lumatkan
1 butir telur
1 kuning telur
100 ml air es
1 sdt garam
1 sdr essen pisang kalo ada
75 gr gula halus untuk tabuan donat

Cara Membuat :
1. Campurkan terigu, maizena, permipan, gula, dan baking powder serta pisang ambon nya. uleni rata
2. masukan telur dan air es sedikit2 sambil terus di uleni
3. masukkan margarin  dan garam  sambil terus di uleni sampai elastis. diamkan selama 15 menit.
4. kempiskan adonan dan bagi menjadi 35 gr tiap bulatan hingga terbentuk 25 bagian. diamkan 10 menit
5. di buat bulatan lingkaran di tengah dgn ring kecil dan diamkan kembali 75  menit diatas taburan terigu tipis
6. goreng di minyak panas dengan menggunakan sumpit spy bisa di putar2 menggorengnya hingga kecoklatan
7. setelah dingin baru kemudian di taburi gula halus