Masih berhubungan dengan pisang hehehe ... haduuuuh pastinya di blog resep saya mah isinya pasti banyak mengolah tentang tape dan pisang ambon ... karena itu salah satu buah kegemarannku, mudah di dapat dimana saja dan ngak ngebosenin ....
Bahan :
325 gr tepung terigu ( protein tinggi krn akan ada fermentasinya seperti pembuatan roti roti )
75 gr terigu protein rendah
25 gr maizena
1 1/2 sdt atau (6 gr) fermipan instan
30 gr gula pasir
15 gr susu bubuk
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt baking powder
250 gr pisang ambon yg sdh di lumatkan
1 butir telur
1 kuning telur
100 ml air es
1 sdt garam
1 sdr essen pisang kalo ada
75 gr gula halus untuk tabuan donat
Cara Membuat :
1. Campurkan terigu, maizena, permipan, gula, dan baking powder serta pisang ambon nya. uleni rata
2. masukan telur dan air es sedikit2 sambil terus di uleni
3. masukkan margarin dan garam sambil terus di uleni sampai elastis. diamkan selama 15 menit.
4. kempiskan adonan dan bagi menjadi 35 gr tiap bulatan hingga terbentuk 25 bagian. diamkan 10 menit
5. di buat bulatan lingkaran di tengah dgn ring kecil dan diamkan kembali 75 menit diatas taburan terigu tipis
6. goreng di minyak panas dengan menggunakan sumpit spy bisa di putar2 menggorengnya hingga kecoklatan
7. setelah dingin baru kemudian di taburi gula halus
Tidak ada komentar:
Posting Komentar