POFFERTJES PISANG

Bahan :
200 gr terigu potein sedang
1 sdt ragi instan
1 sdt bubuk kayu manis
25  gr gula pasir halus
1/4 sdt garam
2 butir telur ayam kocok lepas
200 ml susu cair 100 gr pisang ambon
30 gr margarin di lelehkan
50 gr tepung gula untuk taburan atasnya

Cara Membuatnya :
1. aduk rata terigu, gula, ragi, garam, kayu manis
2. blender susu cair dengan pisang hingga lembut
3. kocok telur lepas, setelah itu masukan sedikit2 susu cari, setelah itu campuran terigunya. aduk rata
4. diamkan adonan sampai 20 menit. baru kemudian masukan mentega cair. aduk rata
5. kemudian tuangkan di cetakan poffertjes yg sudah dipanaskan dan di lumuri mentega tipis
6. biarkan sampai setenagah matang. tangkupkan dgn pofferjes lain yg sudah matang. biarkan ampe matang
7. setelah dingin baru di taburkan gula halus diatasnya