Jambu biji segar

BAHAN:
4 sdm gelatin, larutkan dengan 5 sdm air panas
150 ml susu kental manis CARNATION, larutkan dengan 100 ml air
250 ml krim kental
3 bks NESFRUTA Rasa Jambu
Bahan Topping :
2 buah jambu biji merah, buang bijinya
2 bungkus NESFRUTA Rasa Jambu

CARA MEMASAK
1. Panaskan larutan susu kental manis CARNATION, angkat lalu masukkan gelatin, aduk hingga gelatin larut.
2. Masukkan krim kental dan NESFRUTA Rasa Jambu, aduk hingga rata
3. Tuang ke dalam gelas saji, dinginkan
4. Topping campurkan NESFRUTA Rasa Jambu dan potongan jambu, aduk hingga rata
5. Tuang topping di atas adonan yang sudah dingin, sajikan untuk 10 porsi.

Coklat tape colenak

BAHAN:
4 butir telur
75 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
1/8 sendok teh vanili bubuk
100 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan cokelat bubuk
1 sendok teh cokelat pasta
150 gram tape singkong, dihaluskan
1 kaleng (380 gram) Nestle Carnation
150 gram mentega, dilelehkan
100 gram cokelat masak pekat, diparut
50 gram whipping cream

CARA MEMASAK

1. Kocok telur, gula pasir, emulsifier, dan vanili bubuk hingga mengembang.

2. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

3. Tambahkan pasta cokelat, tape singkong, Nestle Carnation, dan mentega leleh. Aduk rata.

4. Tuang ke dalam loyang ukuran 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus di atas api sedang 20 menit hingga matang.

5. Oleskan whipping cream. Taburi cokelat parut.

smoothies buah kiwi

BAHAN:
300 gram kiwi, potong-potong
100 gram Susu Carnation Kental Manis200 gram es serut
125 gram Es krim vanila
Bahan hiasan:
75 gram krim kental, kocok mengembang, dinginkan
1 buah kiwi, potong-potong

CARA MEMASAK

1. Blender kiwi, Susu Carnation Kental Manis, es serut, dan es krim vanila sampai lembut.

2. Sajikan dengan hiasan krim kental dan kiwi yang sudah dipotong-potong.

Kue Lumpur Durian

BAHAN:
50 gram margarin
100 ml air
100 gram tepung terigu protein sedang
75 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
50 gram kentang, kukus, haluskan
2 butir telur
100 gram Susu Carnation Kental Manis
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
150 gram daging durian
Bahan taburan:
75 gram kelapa muda, keruk panjang

CARA MEMASAK
1. Blender santan dan durian sampai halus. Sisihkan.

2. Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.

3. Masukkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan kentang. Aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.

4. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata. Masukkan campuran santan. Kocok rata. Tambahkan Susu Carnation Kental Manis. Aduk rata.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan kue lumpur yang sudah dipanaskan. Panggang sampai setengah matang.

6. Taburkan kelapa muda. Tutup dan panggang lagi sampai matang.

Untuk 16 buah

Vanila Cake Chocolate Mousse

BAHAN:
7 kuning telur
2 putih telur
75 gram gula pasir
50 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
1 sendok makan Susu Carnation Kental Manis
75 gram margarin, lelehkan
1/4 sendok teh esens vanila
Bahan mousse:
250 ml susu cair
15 gram maizena
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
50 gram Susu Carnation Kental Manis
250 gram dark cooking chocolate, potong-potong
5 lembar gelatin, rendam
300 ml krim kental tawar, kocok setengah krimi
Hiasan:
100 ml krim kental, kocok mengembang
10 buah stroberi

CARA MEMASAK
1. Cake, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan campuran margarin, Susu Carnation Kental Manis, dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang adonan cake di loyang bulat diameter 22 cm tinggi 4 cm yang dialas kertas dan dioles margarin.

4. Panggang di oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius 25 menit sampai matang.

5. Masukkan cake ke dalam ring 20 cm yang tepinya sudah diberi lapisan plastik mika. Sisihkan.

6. Rebus susu cair, maizena, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api. Masukkan gelatin. Aduk rata. Nyalakan kembali. Aduk hingga meletup-letup. Matikan api. Tambahkan dark cooking chocolate dan Susu Carnation Kental Manis. Aduk sampai larut.

7. Tuang sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok rata. Tuang di atas cake. Dinginkan. Hias dengan bahan hiasan.

8. Untuk 18 potong.

Ketan Pandan Wijen

BAHAN:
Bahan Adonan:
500 gr beras ketan putih, rendam selama 2 jam
300 ml santan
1 lembar daun pandan
½ sdt garam
Pasta pandan secukupnya
3 sdm wijen, sangrai
Bahan pelengkap:
10 mata buah nangka, potong dadu
100 gr manisan kolang kaling, potong-potong
1 buah kelapa muda, keruk
Bahan saus:
400 ml air
300 ml santan kental
2 lembar daun pandan
100 gr gula pasir
200 ml susu kental manis CARNATION
½ sdt garam

CARA MEMASAK
1. Kukus beras ketan putih selama 20 menit atau hingga setengah matang, angkat

2. Didihkan santan, pasta pandan, daun pandan dan garam, angkat.

3. Campur beras ketan putih dengan santan panas, aduk hingga rata.

4. Kukus selama 30 menit atau hingga matang, angkat. Ambil satu sendok teh adonan beras ketan, lalu bulat-bulatkan. Gulingkan diatas wijen, sisihkan

5. Didihkan air, santan dan daun pandan, masukkan gula pasir, susu kental manis CARNATION dan garam, aduk hingga rata, angkat

6. Siapkan bola-bola ketan, kolang-kaling, nangka dan kelapa muda dalam mangkuk saji lalu tuang larutan susu, sajikan untuk 8 porsi.

Puding Roti Pandan

BAHAN:
5 lembar roti tawar, sobek-sobek kasar
100 gram kelapa muda, keruk lebar
150 gram kenari, cincang kasar
250 ml air
380 gram Susu Carnation Kental Manis
50 ml air daun suji dari 15 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan
2 butir telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
 
Bahan taburan:
25 gram kenari, iris panjang
25 gram kismis, belah dua

CARA MEMASAK
1. Larutkan air dan Susu Carnation Kental Manis.

2. Celup roti tawar ke dalam larutan Susu Carnation Kental Manis. Sisihkan.

3. Kocok lepas telur, garam, dan gula pasir. Masukkan sisa larutan Susu Carnation Kental Manis dan air daun suji. Aduk rata.

4. Tambahkan roti tawar, kelapa muda, dan kenari. Aduk rata.

5. Tuang di pinggan tahan panas kecil yang dioles tipis margarin.

6. Taburi dengan bahan taburan.

7. Kukus 30 menit di atas api kecil sampai matang.

Untuk 7 buah  ( jika di taro di mangkok kecil )

berikut foto yg di pyrex  besar, tp sayang tidak di hias krn kismisnya dan kelapa mudanya ngak ada :-D
oooh ya ini saya coba di panggang bukan di kukus hehhee  tp hasilnya tetap yummmi ...

Lemon Cheese Cake

BAHAN:
Bahan dasar
250 gr biskuit (marie regal)
120 gr mentega dilelehkan
Bahan Isi
125 gr cream cheese, dihaluskan
1 kaleng susu kental manis CARNATION
100 ml air jeruk lemon
Bahan topping
250 ml whipped krim, dipermanis dengan gula secukupnya dan dikocok sampai kental

CARA MEMASAK
1. Untuk bahan dasar, hancurkan biskuit sampai halus dengan blender atau food processor, campur dengan mentega yang sudah dicairkan.

2. Siapkan; loyang bulat (diameter 23 cm kedalaman 3 cm) atau piring pie. Tuangkan adonan biskuit ke dalam loyang dan tekan-tekan sehingga menempel pada dasar dan sekeliling loyang. Simpan ke dalam lemari es sampai adonan mengeras.

3. Haluskan; cream cheese dengan mixer sampai benar-benar hauls dan lembut. Hentikan mixer sesekali dan gunakan spatula untuk mengaduk bagian sisi dan dasar mangkuk.

4. Tuangkan; susu kental manis sedikit demi sedikit ke dalam adonan cream cheese sambil menyalakan mixer. Hentikan mixer sesekali dan gunakan spatula untuk mengaduk bagian sisi dan dasar mangkuk.

5. Tambahkan; air jeruk lemon dan aduk sampai merata. Adonan cream cheese akan mengental ketika sudah dicampur dengan air jeruk lemon. Tuangkan adonan cream cheese ke atas adonan biskuit yang sudah keras, ratakan.

6. Tutup; loyang dengan plastik atau wadah kedap udara dan simpan dalam lemari es selama minimal 8 jam.

7. Olesi; permukaan kue dengan whipped cream manis sebelum disajikan, dan hias sesuai keinginan misalnya dengan potongan buah atau cokelat. Untuk 10-12 porsi.

Puding coklat Almond

BAHAN:
100 gr dark cooking chocolate, potong-potong
150 ml susu kental manis CARNATION
500 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk putih
50 gr almond iris
20 gr Nestlé KOKO KRUNCH, memarkan
Saus Almond:
100 ml susu CARNATION
250 ml air
1 kuning telur ayam
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
½ sdt esens almond

CARA MEMASAK
1. Larutkan susu kental manis CARNATION dengan air.
2. Masak; bersama dark chocolate dan agar-agar hingga mendidih. Angkat, tuang sebagian ke dalam loyang. Diamkan hingga hampir beku.
3. Taburi; dengan irisan almond dan KOKO KRUNCH.
4. Tuangi; bagian atasnya dengan sisa adonan cokelat. Biarkan hingga seluruhnya membeku.
5. Saus; Almond; Larutkan susu dan air. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan; kuning telur, aduk-aduk. Masukkan larutan maizena, didihkan hingga kental. Angkat.
7. Tambahkan; esens almond, dan dinginkan. Sajikan untuk 10 porsi.

Spicy Milk Tea

BAHAN:
125 gram Susu Carnation Kental Manis
1.000 ml air100 gram gula pasir
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
50 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
4 buah teh celup

CARA MEMASAK
1. Rebus air, gula pasir, serai, daun jeruk, dan jahe di atas api kecil sampai harum.
2. Celupkan teh. Diamkan 5 menit. Angkat dari api. Saring.
3. Masukkan; Susu Carnation Kental Manis Aduk rata. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi.

soes vla vanila

BAHAN:
Bahan kulit sus:
100 gram margarin
200 ml air
1/2 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
150 gram telur, kocok lepas
Bahan isi:
250 ml air
100 ml Susu Carnation Kental Manis
15 gram maizena
10 gram tepung terigu protein sedang
25 gram gula pasir
1 kuning telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh pasta vanila
150 gram non dairy krim, kocok setengah mengembang
Bahan hiasan:
100 gram white cooking chocolate, lelehkan
50 gram dark cooking chocolate, lelehkan

CARA MEMASAK
1. Isi: larutkan air dengan dengan Susu Carnation Kental Manis. Tambahkan maizena, tepung terigu, dan gula pasir. Masak sampai kental. Matikan api.
2. Masukkan kuning telur, garam, dan pasta vanila. Masak lagi sambil diaduk sampai kental. Dinginkan dalam lemari es.
3. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Dinginkan dalam lemari es.
4. Kulit sus: rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
5. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
6. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
7. Semprot dengan spuit besar bentuk ring di loyang yang dioles margarin.
8. Oven 25 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang.
9. Belah dua sus. Celup kulit sus bagian atasnya dengan white cooking chocolate. Coret-coret tipis dengan dark cooking chocolate.
10. Semprot isi ke dalam kulit sus dengan menggunakan spuit tutup dengan kulit sus yang sudah dihias.

Untuk 30 buah

Es Kampium

BAHAN:

6 buah pisang raja buluh, kukus, potong kotak 1 cm

250 gram cincau hitam, potong kotak 1 cm
10 buah nangka matang, iris panjang
200 gram kolang kaling, rebus, potong-potong
200 gram rumput laut 600 gram es serut
Bahan kuah:
150 gram Susu CARNATION Kental Manis
100 gram gula merah
25 gram gula pasir 2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
500 ml air

CARA MEMASAK

1. Kuah, rebus Carnation Kental Manis, gula merah, gula pasir, pandan, garam, dan air sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Dinginkan.

2. Tata pisang raja, cincau, nangka, kolang kaling, dan rumput laut.

3. Tuang kuah diatasnya. Tambahkan es serut

Sumber : Fb : Carnation Chef 

dompet dan clucth

dompet ini type clutch. lebih besar dari dompet uang.  muat untuk buku pasport.  di buat dr bungkus kopi kapal api yg ada motif semangatnya.
limited edition, krn bungkus kopi kapal api yg sekarang untuk tulisan semangatnya kecil dan terletak di pojok. jd tidak bisa di buat motif seperti ini lagi.

ni dompet type clutch juga, terbuat dr bungkus pop ice warna hijau alpukat, merah strewwbery dan biru permen karet.

dari pengalaman pengajarkan membuat tas dan dompet ini, dari anak smp, sma, kuliahan, ibu rumah tangga bahkan nenek pensiunan. dari 10 orang yg diajarkan, cuman ada 2 orang yg jadi dan telaten membuat ini  secara kontinue.

yah meski hanya dalam skala pembuatan dari limbah rumah tangganya sendiri dan di buat juga untuk di pakai sendiri secara pribadi.

sama halnya seperti saya, juga hanya untuk skala di pakai sendiri. dan limbahnyapun berasal dari bungkus yg di pakai sehari hari di rumah, atau ada tetangga yg kadang memberikannya ke saya, karena tahu saya suka membuat tas dan dompet ini. hmmm jadi kebersihannyapun masih bisa terpantau dan tidak terlalu kotor

dan sayapun belum sanggaup mem buat secara massal untuk skala besar bahkan mensuplai dr para pemulung.....   ckck ckck ...

yaaaah minimal ada beberapa orang yg sudah menjalankan membuat tas ini. lumayan, beberapa orang saja. bayangkan jika suatu saat semua orang sadar akan kebersihan lingkungannya dan memanfaatkan barang yg bisa di daur ini,

 kemarin liat di trans 7  ada yg buat tas dari tas kresek yg di rajut. waaah kayaknya saya mau coba tuh buat, cuman sayang harus ada keahliannya dulu untuk rajut merajutnya.  hmmmm berarti aku harus kursus merajut dahulu deh tuk bisa buat daur ulang tas dari tas kresek dengan cara merajut.

pernah suatu kali lihat di majalah asing, ada produk daur ulang yg di buat dengan motif barcode.

akhirnya di coba deh ...

eng ing eng ... jadi deh hehehehe

cuman sayang tidak sebagus buatan luar negri
hehehheee .....

ni dompet type clutch juga, terbuat dr bungkus pop ice warna hijau alpukat, merah strewwbery dan biru permen karet. 

ni dompet type clutch juga, terbuat dr bungkus pop ice warna hijau alpukat, merah strewwbery dan biru permen karet. 

ni dompet type clutch juga, terbuat dr bungkus pop ice warna hijau melon, merah strewwbery dan biru taro dan coklat chocholate.. 

kalo dompet ini, untuk dompet hp.
di liat dari warnanya sih gampang ketebak, ini
di buat dari bungkus kopi kapal api

hmmm kalo liat begitu banyaknya motif yg bisa di buat, rasanya seneng dech liatnya ajah. ada kepuasan tersendiri kalou sudah jadi.
di simpan dan di lihat lihat, ngak ada bosennya untuk memandangnya  ajah ...

Nah kalo tas di samping ini, ini tas produk daur ulang juga yg berasal dari luar negri. di buat dari bungkus permen .

kepingingin buat seperti tas di samping ini.
Insya Allah akan buat suatu saat nanti  jk bungkusnya sdh banyak lagi hheehehe ...

Tas Santai bungkus Kopi

Nah ini dia tas tas santai yg berhasil di buat.
tas merah ini terbuat dari kopi kapal api
dengan ukuran 28 x 7  dan bawah 2 baris
pembuatannya lumayan lama dari okt 12 sampai sept 13 ...
karena pembuatan lapisannya yg molor
dan tidak ada waktu untuk ke pengrajin pembuatan tas untuk memesan tali dan lapisan dalamnya.

nah kalau tas ini di buat dari perpaduan bungkus
pop ice coklat dengan bungkus kopi white luwak
ukurannya 32 x 7  dan lapisan dasarnya 2 baris
tas ini di buat tidak terlalu lama, krn dalamannya di jahit sendiri dan simple hanya memakai restleting saja tanpa harus di jahit kuli di sisi atasnya.
untuk talinya itu dari 2 buah ikat pinggang yg di gabungkan. hehehe creatif ....

tas ini di buat dari bungkus kopi ABC
ukurannya 26 x 8  dgn dasarnya 2 baris
sama dengan tas merah. kapal api, selesainya lama, karna dalamannya dan talinya harus mesan ke pengrajin tas kulit

Tas santai yg merah ini juga di buat dari bungkus kopi kapal  api.

ukurannya 26 x 7 
lapisan bawahnya 2 baris

Blackforest

kalau sekarang rasanya males banget deh bikin black forest. hmmm gimana yach, soalnya rasanya biasa biasa sajah sich , cuman hiasannya ajah yg heboh cooking chocolatenya. sepertinya lebih enak choklat devil deh. tapi kalo buat anak kecil hmmmmmmm yg satu ini yg lebih cepet abisnya di banding yg lain.

Bahan  I campurkan:
100 gr terigu
50 gr maizena
100 gr coklat bubuk

Bahan II dikocok hingga mengembang
8 telur
200 gr gula pasir
1 sdm sp
1/4 sdm vanila

bahan III  di lelehkan
100 gr mentega.

Cara membuat :
II  + I  + III   diaduk rata kemudian di panggang.

Hiasannya :
500 gr butter cream ( mentega putih + susu kental manis )
75 ml larutan gula  ( 75 gr gula pasir + 50 ml air )
ceri merah
bluberry selainya dan buah
100 gr dark cooking choklat di serut 

Nasi Kapsah

Dulu kalau ke tegal selalu mampir dulu ke rumah makan 2000 yg letaknya di perempatan lintasan kereta api. kalau ditanya tepatnya mah pasti ngak taulah, pokoknya ada lintasan kereta apinyalah saja yg saya ingat hehehe.....  disana tersedia nasi kapsah dan kambing muda. hmmmm rasanya yumi banget. tapi sekarang rasanya hatis akan berkunjung kembali ke tegal. sepertinya tak akan pernah ada lagi kesempatan untuk jalan2 ke tegal lagi.. its just only an old memories  hahaha sok pake inggris, dah kayak vikky jeh !!!

yaaaah mau ngak mau jadi harusa tau masak nasi kapsah itu seperti apa. beda tipislah dengan nasy bryani.

Bahan :
200 gr daging sapi yg sudah di rebus empuk. ( tp daging kambing lebih nikmat sih )
500 gr beras basmati
700 ml air kaldu ( di sesuaikan dengan berasnya.) dr rebusan daging
1 buah bawang bombai rajang halus
2 buah tomat potong kotak2
1 sdm tomat pasta
1 sdm mix spice ( bisa bumbu kare/ bumbu kambing/ garam masala )
1 chicken blok
3 buah cabe hijau
5 lembar daun salam
2 sdt jinten
4 kapulaga, 4 cengkeh, 1 cm kayu manis
minyak untuk mnumis

Cara memasak

1. tumis bawang merah dan putih hingga harum,setelah itu masukkan tomat dan aduk sampai tomat hancur dan halus.
2. masukkan mix spice, tomat pasta, daging dan kaldu lalu masak hinnga mendidih
3.masukkan beras, cabe utuh, chicken blok dan sisa bumbu lainnya
4. biarkan sampai beras matang dan air kering. lalu siap di sajikan... jreng jreng ...

Nasi Bryani

Terkadang kangen kepengen makan nasi byani, apalagi kalo lagi mengenang masa umroh dulu, dimana hanya dalam sekali perjalanan saja semalam yg berkisar 10 jam dengan pesawat emirat, masya Allah ... itu sekali perjalanan di kasih makan sampe 3x. nasi itu lagi nasi itu lagi masya Allah. ngak ada pilihan lain.. kalau berdasarkan cerita teman yg naik pesawat etihad, menunya adalah kebab lagi kebab lagi hahahaha ..... tapi bagaimanapun juga perjalanan tsb sangat lah menimbulkan rasa kangen tersendiri.
kalau sudah kangen, mau ngak mau memang harus bisa masak sendiri, agar bisa di sesuaikan rasanya dengan lidah kita sendiri meski memang rasa rempah2nya sangatlah dominan.

kebetulan sewaktu ke jabal tsur, di sepanjang jalan banyak penjual rempah2 seperti kapulaga, jinten, habatussauda dan bumbu atau di sebut juga dengan garam basmala yg masih dalam bentuk biiji bijian dan belum di haluskan.

 wah tanpa buang kesempatan aku beli deh seplastik bumbu masala tsb, kalau nggak salah 30 real se bungkusnya. dengan bahasa tarjan dan bahasa tubuh, aku mencoba mohon penjelasannya bagaimana cara memasak nasi bryani dengan bumbu tsb. akhirnya berhasil juga aku memahami maksudnya dengan bahasa tubuh dalam berkomunikasinnya hehehe ....

berikut adlah cara membuat nasi bryani

Bahan :

400 gr daging kambing
600 gr beras basmati
500 ml air
1 sdk garam
200 ml susu cair atau santan ( kalau saya lebih prefer ke santan krn gurihnya )
8 sdm minyak samin atau bisa juga zaitun
600 ml bumbu kaldu.

segengggam bumbu garam masala atau bisa juga di rincikan sbb di haluskan :
1 cm biji pala
4 cm kayu manis
5 bulir cengkeh
2 butir  kapulaga
2 batang sereh memarkan
1 1/2 sdm ketumbar
1/2 sdm merica
1 sdm jinten
1/2 sdm adas
2 cm jahe
2 cm kunyit
2 buah tomat
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih

untuk taburannya :
100 gr kacang mede
100 gr kismis atau sultana
3 sdm bawang goreng
3 sdm kacang polong

Cara membuat :

1. didihkan air, potong2 daging ukuran 3x5  cm, sisihkan.
2. kukus beras hingga setengah matang ( didihkan air, garam dan susu masukkan beras basmati dan 3 sdm minyak samin, masak diatas api kecil, aduk hingga kasat lalu angkat.
3. panaskan sisa minyak samin, tumis bumbu halus hingga harum. lalu masaklah daging dan bumbu kering. yg sudah di haluskan dan di tumis.tuangi kaldunya. masak sampai air mengering dan bumbu empuk. angkat.
4. campurkan dahing ke dalam adonan beras, asduk dan kukus hingga seluruh bahan masak. kurlep 40 menitlah dan angkat.
5. setelah nasi matang, maka angkatlah dan di hidangkan dengan taburannya.

Puding Zebra

Bahan :
- 2 bks agar-agar bubuk tanpa warna
- 1/2 kaleng susu kental manis
- 5 butir telur
- 2 sdm margarin
- 2 sdm tepung terigu (sangrai sebentar sampai kecoklatan/jangan sampai gosong)
- 300 - 400 gr gula pasir (sesuai selera)
- 50 gr coklat bubuk
- 2 bks vanili
- 1/4 sdt garam
- 1200 ml air

Cara membuat :

• Campur gula, garam, telur, dan sebagian gula. Kocok pelan menggunakan whisk asal rata. Jangan sampai berbusa. Tambahkan tepung terigu yang sudah disangrai. Aduk rata. Tambahkan susu kental manis, aduk rata. Bila bergerindil saring terlebih dahulu. Sisihkan.
• Masak agar-agar,vanili, separuh bagian gula, margarin bersama air sampai sambil diaduk aduk sampai mendidih (harus benar-benar mendidih agar adonan telur tadi matang). Panas-panas tuang ke dalam campuran telur lalu aduk cepat sampai rata. Bagi 2 adonan, yang satu ditambahkan coklat bubuk. Cara mencampur coklat yaitu ke dalam coklat bubuk tambahkan dulu 3 sdm air matang panas dan aduk sampai rata baru kemudian ditambahkan adonan agar.
• Siapkan cetakan agar-agar atau puding. Paling baik menggunakan cetakan agar bongkar pasang seperti tulban tapi tengahnya tertutup. Tapi kalau cetakan yang ada hanya yang berlubang seperti tulban bisa ditutup lubang di tengahnya dengan gelas. Karena penuangan adonan dilakukan di atas gelas tadi.
• Tuang secara bergantian (bisa menggunakan cangkir) 1/2 cangkir adonan coklat dan putih pelan-pelan di tengah cetakan atau di atas gelas tadi sampai adonan habis. Apabila menggunakan gelas, lepaskan terlebih dahulu gelas dari cetakan lalu dinginkan di kulkas.

Banana Cake

BAHAN:

100 g  terigu

5 sdm susu bubuk full cream

½  sdt Baking powder

6 telur

150 gr gula halus

1 sdm TBM

150 g margarine leleh

250 gr pisang ambon di lumatkan

25 gr kenari  irirs

CARA MEMBUAT  :

  Kocok telur dan gula hingga mengembang lalu masukan tbm

 Masukan pisang ambon yg di lumatkan, kemudian trigu dan terakhir mentega cair

Masukan ke dalam Loyang tulban 22 x 7 cm panggang selama 25 menit

Cake Ketan Hitam Panggang

BAHAN:

8 PUTIH TELUR

½  sdt cake emulsifier

175 gr gula pasir

125 g terigu

150 gr tepung ketan

½ sdt baking powder

150 gr mentega di lelehkan

2 sdm susu kental manis

50 ml santan kental

CARA MEMBUAT  :

1.       Kocok putih telur hingga berbusa, masukan emulsifier dan gula sampai mengembang

2.       Masukan terigu, ketan hitam dan baking poeder

3.       Masukan santan, susu kental manis dan mentega cair

4.       Panggang 40 menit dengan suhu 180’ c

Marmer Cake

BAHAN:

200 gr mentega

200 gr gula halus

¼ sdt vanilla

200 gr terigu

6 butir telur

1 sdt coklat buubuk

CARA MEMBUAT

kocok putih telur hingga mengembang dan sisihkan dahulu

1.        Kocok mentega, vanilla dan gula halus hingga putih lalu masukan kuning telur satu persatu

2.       Masukan putih telur dan aduk rata, lalu masukan terigu. Aduk. Ambil sebagian adonan dan dicampur coklat. Masukan Loyang, lalu bentuk marmer. Panggang 50 menit.