Lemon Cheese Cake

BAHAN:
Bahan dasar
250 gr biskuit (marie regal)
120 gr mentega dilelehkan
Bahan Isi
125 gr cream cheese, dihaluskan
1 kaleng susu kental manis CARNATION
100 ml air jeruk lemon
Bahan topping
250 ml whipped krim, dipermanis dengan gula secukupnya dan dikocok sampai kental

CARA MEMASAK
1. Untuk bahan dasar, hancurkan biskuit sampai halus dengan blender atau food processor, campur dengan mentega yang sudah dicairkan.

2. Siapkan; loyang bulat (diameter 23 cm kedalaman 3 cm) atau piring pie. Tuangkan adonan biskuit ke dalam loyang dan tekan-tekan sehingga menempel pada dasar dan sekeliling loyang. Simpan ke dalam lemari es sampai adonan mengeras.

3. Haluskan; cream cheese dengan mixer sampai benar-benar hauls dan lembut. Hentikan mixer sesekali dan gunakan spatula untuk mengaduk bagian sisi dan dasar mangkuk.

4. Tuangkan; susu kental manis sedikit demi sedikit ke dalam adonan cream cheese sambil menyalakan mixer. Hentikan mixer sesekali dan gunakan spatula untuk mengaduk bagian sisi dan dasar mangkuk.

5. Tambahkan; air jeruk lemon dan aduk sampai merata. Adonan cream cheese akan mengental ketika sudah dicampur dengan air jeruk lemon. Tuangkan adonan cream cheese ke atas adonan biskuit yang sudah keras, ratakan.

6. Tutup; loyang dengan plastik atau wadah kedap udara dan simpan dalam lemari es selama minimal 8 jam.

7. Olesi; permukaan kue dengan whipped cream manis sebelum disajikan, dan hias sesuai keinginan misalnya dengan potongan buah atau cokelat. Untuk 10-12 porsi.

Puding coklat Almond

BAHAN:
100 gr dark cooking chocolate, potong-potong
150 ml susu kental manis CARNATION
500 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk putih
50 gr almond iris
20 gr Nestlé KOKO KRUNCH, memarkan
Saus Almond:
100 ml susu CARNATION
250 ml air
1 kuning telur ayam
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
½ sdt esens almond

CARA MEMASAK
1. Larutkan susu kental manis CARNATION dengan air.
2. Masak; bersama dark chocolate dan agar-agar hingga mendidih. Angkat, tuang sebagian ke dalam loyang. Diamkan hingga hampir beku.
3. Taburi; dengan irisan almond dan KOKO KRUNCH.
4. Tuangi; bagian atasnya dengan sisa adonan cokelat. Biarkan hingga seluruhnya membeku.
5. Saus; Almond; Larutkan susu dan air. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan; kuning telur, aduk-aduk. Masukkan larutan maizena, didihkan hingga kental. Angkat.
7. Tambahkan; esens almond, dan dinginkan. Sajikan untuk 10 porsi.

Spicy Milk Tea

BAHAN:
125 gram Susu Carnation Kental Manis
1.000 ml air100 gram gula pasir
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
50 gram jahe, bakar, kupas, memarkan
4 buah teh celup

CARA MEMASAK
1. Rebus air, gula pasir, serai, daun jeruk, dan jahe di atas api kecil sampai harum.
2. Celupkan teh. Diamkan 5 menit. Angkat dari api. Saring.
3. Masukkan; Susu Carnation Kental Manis Aduk rata. Sajikan hangat.

Untuk 4 porsi.

soes vla vanila

BAHAN:
Bahan kulit sus:
100 gram margarin
200 ml air
1/2 sendok teh garam
100 gram tepung terigu protein sedang
150 gram telur, kocok lepas
Bahan isi:
250 ml air
100 ml Susu Carnation Kental Manis
15 gram maizena
10 gram tepung terigu protein sedang
25 gram gula pasir
1 kuning telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh pasta vanila
150 gram non dairy krim, kocok setengah mengembang
Bahan hiasan:
100 gram white cooking chocolate, lelehkan
50 gram dark cooking chocolate, lelehkan

CARA MEMASAK
1. Isi: larutkan air dengan dengan Susu Carnation Kental Manis. Tambahkan maizena, tepung terigu, dan gula pasir. Masak sampai kental. Matikan api.
2. Masukkan kuning telur, garam, dan pasta vanila. Masak lagi sambil diaduk sampai kental. Dinginkan dalam lemari es.
3. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan. Dinginkan dalam lemari es.
4. Kulit sus: rebus margarin, air, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
5. Tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Nyalakan api kecil. Masak sambil diaduk sampai kalis. Angkat dan biarkan hangat.
6. Masukkan telur sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
7. Semprot dengan spuit besar bentuk ring di loyang yang dioles margarin.
8. Oven 25 menit dengan suhu 200 derajat Celsius sampai matang.
9. Belah dua sus. Celup kulit sus bagian atasnya dengan white cooking chocolate. Coret-coret tipis dengan dark cooking chocolate.
10. Semprot isi ke dalam kulit sus dengan menggunakan spuit tutup dengan kulit sus yang sudah dihias.

Untuk 30 buah

Es Kampium

BAHAN:

6 buah pisang raja buluh, kukus, potong kotak 1 cm

250 gram cincau hitam, potong kotak 1 cm
10 buah nangka matang, iris panjang
200 gram kolang kaling, rebus, potong-potong
200 gram rumput laut 600 gram es serut
Bahan kuah:
150 gram Susu CARNATION Kental Manis
100 gram gula merah
25 gram gula pasir 2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
500 ml air

CARA MEMASAK

1. Kuah, rebus Carnation Kental Manis, gula merah, gula pasir, pandan, garam, dan air sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Dinginkan.

2. Tata pisang raja, cincau, nangka, kolang kaling, dan rumput laut.

3. Tuang kuah diatasnya. Tambahkan es serut

Sumber : Fb : Carnation Chef 

dompet dan clucth

dompet ini type clutch. lebih besar dari dompet uang.  muat untuk buku pasport.  di buat dr bungkus kopi kapal api yg ada motif semangatnya.
limited edition, krn bungkus kopi kapal api yg sekarang untuk tulisan semangatnya kecil dan terletak di pojok. jd tidak bisa di buat motif seperti ini lagi.

ni dompet type clutch juga, terbuat dr bungkus pop ice warna hijau alpukat, merah strewwbery dan biru permen karet.

dari pengalaman pengajarkan membuat tas dan dompet ini, dari anak smp, sma, kuliahan, ibu rumah tangga bahkan nenek pensiunan. dari 10 orang yg diajarkan, cuman ada 2 orang yg jadi dan telaten membuat ini  secara kontinue.

yah meski hanya dalam skala pembuatan dari limbah rumah tangganya sendiri dan di buat juga untuk di pakai sendiri secara pribadi.

sama halnya seperti saya, juga hanya untuk skala di pakai sendiri. dan limbahnyapun berasal dari bungkus yg di pakai sehari hari di rumah, atau ada tetangga yg kadang memberikannya ke saya, karena tahu saya suka membuat tas dan dompet ini. hmmm jadi kebersihannyapun masih bisa terpantau dan tidak terlalu kotor

dan sayapun belum sanggaup mem buat secara massal untuk skala besar bahkan mensuplai dr para pemulung.....   ckck ckck ...

yaaaah minimal ada beberapa orang yg sudah menjalankan membuat tas ini. lumayan, beberapa orang saja. bayangkan jika suatu saat semua orang sadar akan kebersihan lingkungannya dan memanfaatkan barang yg bisa di daur ini,

 kemarin liat di trans 7  ada yg buat tas dari tas kresek yg di rajut. waaah kayaknya saya mau coba tuh buat, cuman sayang harus ada keahliannya dulu untuk rajut merajutnya.  hmmmm berarti aku harus kursus merajut dahulu deh tuk bisa buat daur ulang tas dari tas kresek dengan cara merajut.

pernah suatu kali lihat di majalah asing, ada produk daur ulang yg di buat dengan motif barcode.

akhirnya di coba deh ...

eng ing eng ... jadi deh hehehehe

cuman sayang tidak sebagus buatan luar negri
hehehheee .....

ni dompet type clutch juga, terbuat dr bungkus pop ice warna hijau alpukat, merah strewwbery dan biru permen karet. 

ni dompet type clutch juga, terbuat dr bungkus pop ice warna hijau alpukat, merah strewwbery dan biru permen karet. 

ni dompet type clutch juga, terbuat dr bungkus pop ice warna hijau melon, merah strewwbery dan biru taro dan coklat chocholate.. 

kalo dompet ini, untuk dompet hp.
di liat dari warnanya sih gampang ketebak, ini
di buat dari bungkus kopi kapal api

hmmm kalo liat begitu banyaknya motif yg bisa di buat, rasanya seneng dech liatnya ajah. ada kepuasan tersendiri kalou sudah jadi.
di simpan dan di lihat lihat, ngak ada bosennya untuk memandangnya  ajah ...

Nah kalo tas di samping ini, ini tas produk daur ulang juga yg berasal dari luar negri. di buat dari bungkus permen .

kepingingin buat seperti tas di samping ini.
Insya Allah akan buat suatu saat nanti  jk bungkusnya sdh banyak lagi hheehehe ...

Tas Santai bungkus Kopi

Nah ini dia tas tas santai yg berhasil di buat.
tas merah ini terbuat dari kopi kapal api
dengan ukuran 28 x 7  dan bawah 2 baris
pembuatannya lumayan lama dari okt 12 sampai sept 13 ...
karena pembuatan lapisannya yg molor
dan tidak ada waktu untuk ke pengrajin pembuatan tas untuk memesan tali dan lapisan dalamnya.

nah kalau tas ini di buat dari perpaduan bungkus
pop ice coklat dengan bungkus kopi white luwak
ukurannya 32 x 7  dan lapisan dasarnya 2 baris
tas ini di buat tidak terlalu lama, krn dalamannya di jahit sendiri dan simple hanya memakai restleting saja tanpa harus di jahit kuli di sisi atasnya.
untuk talinya itu dari 2 buah ikat pinggang yg di gabungkan. hehehe creatif ....

tas ini di buat dari bungkus kopi ABC
ukurannya 26 x 8  dgn dasarnya 2 baris
sama dengan tas merah. kapal api, selesainya lama, karna dalamannya dan talinya harus mesan ke pengrajin tas kulit

Tas santai yg merah ini juga di buat dari bungkus kopi kapal  api.

ukurannya 26 x 7 
lapisan bawahnya 2 baris