Aneka Bolu Kukus

Resep Dasar :

Bahan I
2 Btr Telur
175 gr gula pasir
1/4 sdt garam
1/2 sdm emulsifier (sp/tbm)
semua bahan ini di kocok hingga mengembang

Bahan II
250 gr tepung terigu protein sedang
200 ml air soda tawar

Cara Membuat :
1. Setelah bahan I mengembang, lalu masukan secara bergantian bahan II yaitu antara terigu dan air soda sambil terus di kocok hingga merata
2. setelah semua rata maka adonan siap untuk di kukus di dalam wadah loyang yang dialas cup kertas.
3. kukuslah selama 15 menit dengan api besar hingga matang

Note :

1. Bolu kukus Coklat : untuk membuat bolu kukus coklat, maka ambil 3 sdm adonan putih, dan diberi 1/4 sdt pasta coklat lalu diaduk rata. adonan coklat ini dituangkan diatas adonan putih yg sdh di cetakan cup kertas.

2. Bolu kukus tape ketan hitam : pada adonan dasar, gula pasir yg di pakai hanya 150 gr. dan berikan 8 tetes pewarna merah muda, aduk biar merata dan tambahkan 100 gr tape ketan hitam, ditiriskan lalu dimasukan ke dalam adonan dasar secara perlahan lahan.dan siap untuk di masukkan ke cup kertas.

3. Bolu kukus Wijen : 
tambahkan : 25 gr bubuk coklat ke dalam tepung dan 1/2 sdt baking powder sertaa 1 sdm wijen, kemudian  aduk merata.
tambahkan : 50 gr dark chocolate dipotong2 dan di lelehkan ... di campurkan pada adonan tsb. aduk rata