Hujan ???? butuh kehangatan luar dalam ? yuks kita bikin wedang saja, dijamin maknyus luar dalam ...
hangatnya kompor saat memasak wedang dan saat wedang sudah jadi yg mengalir lewat tenggorokan akan menambah nikmatnya hari hari yg dingin krn hujan deras dan tidak bisa kemana mana. :-D
Bahan
750 ml santan dr 1 buah kelapa
150 gr gula merah disisir halus
100 gr gula pasir
50 gr jahe segar, iris tipis tipis
5 lb daun pandan
100 gr kacang hijau rebus hingga empuk
Bola bola ketan :
250 gr ketan tepung
1/2 sdt ml air
3 sdm air perasan daun suji
1 sdt air kapur sirih
Isi bola ketan :
200 gr kacang merah rebus dengan
500 ml air hingga empuk
75 gr gula pasir
Cara membuat :
1. Didihkan santan bersama gula merah, gula pasir, jahe dan pandan diatas api kecil. masak sambil aduk hingga gula larut dan santan kental. angkat dan sisihkan..
Bola bola ketan
1. taruh tepung ketan dan garam dalam wadah, tuangi air sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis
2. tambahkan air daun suji dan air kapur sirih, uleni hingga merata
3. isi setiap 1 sdt adonan tepung ketan dengan 1 sdt adonan isi. bulatkan hingga tertutup rapat
4. didihkan air, rebus bola bola ketan hingga matang dan mengapung. angkat dan tiriskan
5. dalam gelas masukkan 2 sdm kacang hijau rebus dan beberapa butir ketan isi
6. terakhir tuangkan kuah santan panas
Tidak ada komentar:
Posting Komentar